黑珍珠果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3％。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟。 櫻桃樹怎么繁殖呢，很多人以為櫻桃拿櫻桃種子去種這種方法是比較不可行的，一半都是買張成的櫻桃苗來栽種或者采取壓枝的方法來取得櫻桃苗，壓枝的時候?qū)烟抑ιw入土下兩三厘米即可第二年的時候就會有生根，挪走即可。小櫻桃通常需要3年生長期方可開花結(jié)果，5年后豐產(chǎn)。大櫻桃需要4年以上，6年后豐產(chǎn)。

大櫻桃砧木的類型較多，主要有中國櫻桃中的萊陽矮櫻桃和大葉型草櫻桃(又名“大青葉”)、毛把酸、馬哈利和考脫等。實踐證明，大葉型草櫻桃對土壤適應(yīng)性強，適宜在沙壤土或礫質(zhì)壤土生長直立壓條:秋季或早春將大櫻桃砧木苗定植在繁育圃中。定植時首先按1-1.5米的行距挖深30厘米左右的溝，再按50-60厘米的株距將砧木苗栽入溝內(nèi)，。每次培土后均應(yīng)追肥、灌水。以后加強綜合管理，并根據(jù)情況適當(dāng)培土，秋季落葉后，即可扒土分株。;對根癌病有良好的抗性;與大櫻桃"T"形芽接煙臺大櫻桃產(chǎn)區(qū)，"T"形芽接的適宜時間，分為前期和后期。前期在6月上中旬的15-20天內(nèi);后期在7月中旬末至8月份，有時可延續(xù)至9月中旬，接的大櫻桃長勢健壯適時解綁。嫁接后半月左右檢查接芽是否成活，如果接芽新鮮，有所膨大，表明已成活。對未成活的應(yīng)及時補接，成活的接芽一般25天左右即可解綁條，以免影響接芽萌發(fā)。

在櫻桃采收后，拆除或翻埋覆蓋物。 c主干疏層性 干高40～60厘米，有中心干。主枝數(shù)6～7個，分3～4層參差著生在中心干上。3個主枝，倒閉角度50～60度；第二層2個主枝，倒閉角度45度左右，第三、四層各有1個主枝追施性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千一、二層間距60～80厘米，二、三層間距40～50厘米，下層間距可適當(dāng)小一些。每個主枝上裝備側(cè)枝2～4個。同時在各級主干枝上培育后果枝組。“Y字”形樹形 此樹形行向南北、每株兩個主枝對稱在兩邊，整形時期需求設(shè)支撐架因定綁縛。此樹形通風(fēng)透光好，開花后果容易，適合密植，管理方便，果本質(zhì)量好。 有俗語說：“櫻桃好吃樹難栽”，其實不是樹難栽，應(yīng)該說是果難摘。櫻桃樹的適應(yīng)性相當(dāng)強，幾乎各種土壤都能生長；而且管理技術(shù)簡便、生長快、收益早，頗能豐產(chǎn)；一棵大櫻桃樹能結(jié)果二、三百公斤，樹齡能長達(dá)二百余年。但要使櫻桃果結(jié)的多，質(zhì)量好，就需要適宜的小氣候了。