用750g、口徑4cm的瓶，也可采用廣口瓶或罐頭瓶。拌料裝瓶主料與輔料等先拌勻，把糖溶于水中而后逐漸加入料中并充分拌勻，每100kg干料加水140?160kg,以手緊握料指縫中有少量水滴下為宜。采用徒手或裝瓶機(jī)分裝，要求松緊適中，直至離瓶口1cm處，壓平，中央用搗木打孔至瓶底，洗凈瓶口、瓶壁污物，瓶口用牛皮紙包好。滅菌接種常壓100兀滅菌，持續(xù)8?12h,高壓滅菌121兀，保持1.5h。待冷卻后，在無菌條件下接入菌種。然后放到培養(yǎng)室，控制溫度25兀，室內(nèi)相對(duì)濕度控制在70%以下。培養(yǎng)室內(nèi)保持黑暗狀態(tài)，以利菌絲生長。一般經(jīng)20d發(fā)菌培養(yǎng)，當(dāng)菌絲長至1/2瓶時(shí)，可以除去封口紙，搬至于實(shí)體發(fā)生室。此時(shí)控溫25兀?28兀，相對(duì)濕度增至90%~95%,保持空氣清新，增強(qiáng)漫射光。菌蓋不斷生長，直至四周白色生長圈消失，即停止生長擴(kuò)大，但仍可繼續(xù)加厚。子實(shí)體形成菌管，彈射出紅褐色孢子。

使用高質(zhì)量的塑料袋，減少孔使用產(chǎn)品質(zhì)量可靠、穩(wěn)定的廠家生產(chǎn)的塑料袋,厚度要求0.035mm~0.05mm,裝袋、滅菌、接種及運(yùn)輸過程中要輕拿輕放，發(fā)現(xiàn)被段木塊刺破的菌袋，須用紙膠布或透明膠布粘住菌袋砂眼或孔。滅菌徹底滅菌倉內(nèi)疊放料袋時(shí)要堆疊合理，縱向每4排料袋約寬60cm作為一行，行與行之間要留有空隙，以使蒸汽均勻循環(huán)。用旺火燒到罩膜鼓起時(shí)，排出冷空氣，當(dāng)罩膜內(nèi)溫度達(dá)到100P時(shí)，連續(xù)保持24~30h，才可以?；鸾禍?注意加溫過程中要適時(shí)加水，保持水在規(guī)定的水位范圍內(nèi)，加水過程中要保證罩膜內(nèi)溫度不下降。滅菌時(shí)，防止滅菌罩膜漏氣，要注意蒸汽爐的蒸汽發(fā)生量與滅菌物數(shù)量相匹配，滅菌袋數(shù)增加，應(yīng)相應(yīng)延長滅菌時(shí)間。接種時(shí)防止料溫太高料溫太高，超過38t，易燒死菌種，是在滅菌后的料袋還有余溫（32~35t）時(shí)接種。提供適宜的培菌環(huán)境在培養(yǎng)室或塑料薄膜大棚內(nèi)暗光培養(yǎng)，保持七分陰三分陽，以利菌絲生長。鼠害。發(fā)菌階段，要定期檢查、翻堆、通風(fēng)，嚴(yán)防料溫上升到32t以上而出現(xiàn)“燒菌”現(xiàn)象；發(fā)菌期間培養(yǎng)室（棚）內(nèi)溫度低于20t,可用火加溫，每天中午通風(fēng)1~2h。菌絲爬滿木段后，再在弱光環(huán)境中培養(yǎng)20d以上，促使菌絲老化，培菌時(shí)間需2~3個(gè)

靈芝，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，屬于擔(dān)子菌綱多孔菌科靈芝屬的一種藥用真菌植物．靈芝孢子是靈芝在成熟時(shí)從菌蓋中彈射出來的極小的孢子，具有較高的藥用價(jià)值和藥理活性，其藥理作用主要為、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、神經(jīng)保護(hù)、保肝和抗等．由于靈芝孢子具有雙層細(xì)胞壁，其主要為幾丁質(zhì)、纖維素、木質(zhì)素等，導(dǎo)致其細(xì)胞壁堅(jiān)韌，不易破解，使其中的有效成分難以被人體吸收利用．對(duì)此，本研究主要綜述了靈芝孢子的破壁方法及其藥理作用，以期充分了解靈芝孢子的研究現(xiàn)狀，為其進(jìn)一步的研究、開發(fā)和利用提供一定的參考依據(jù)． 靈芝孢子破壁方法目前，國內(nèi)外有關(guān)研究對(duì)靈芝孢子的破壁方法概括起來主要有5種，分別為生物法、化學(xué)法、物理法、機(jī)械法和綜合法．生物法生物法的優(yōu)點(diǎn)是基本不消耗能量，破碎效果較好，設(shè)備簡單;缺點(diǎn)是需要的時(shí)間較長，并且難以去除殘留的酶液或生物等．孢子萌發(fā)法．孢子萌發(fā)法主要利用靈芝孢子自身的萌發(fā)能力破壞靈芝孢子細(xì)胞壁，釋放胞內(nèi)成分．將靈芝抱子和面粉等混合，在溫度27?29°C、相對(duì)濕度75%?85%條件下發(fā)酵，結(jié)果顯示，靈芝抱子萌發(fā)良好．