制作蛋黃南瓜粉的過程1、把準(zhǔn)備好的咸蛋黃放在碗中參加少數(shù)的料酒調(diào)勻今后放入蒸鍋蒸制十來分鐘，然后取出，再用勺子把蒸好的蛋黃壓碎。2、把準(zhǔn)備好的南瓜去掉外皮和里邊的瓜瓤，然后再切成片狀，在鍋中放入清水，燒開今后把切好的南瓜片放入沸水中焯燙一下，取出今后去掉水分備用。3、把炒鍋中多放一些食用油，加熱到七多半熱的時候，把去掉水分的南瓜片放入油中炸制，炸二到三分鐘就可以取出瀝油。4、把鍋中的油取出只留底油，把咸蛋黃放入鍋中炒制，炒到出現(xiàn)汽泡今后把炸好的南瓜粉放入到鍋中一起翻炒，炒勻今后出鍋撒成蔥花進(jìn)入裝修即可。南瓜粉的烹飪小技巧1、可直接用開水沖著喝，還可用熱豆?jié){和果汁沖泡，加入果汁前要先加入半杯開水，把南瓜粉沖泡開；南瓜粉除了可以加在豆?jié){中還可以加在小米稀飯中，它會讓小米稀飯帶有南瓜的香氣，喝來起滋味特別好。2、南瓜粉與面粉搭配，可做南瓜糕、南瓜面條、南瓜饅頭等。用開水或者熱豆?jié){沖泡南瓜粉時，一般一杯水加2匙南瓜粉。搭配果汁南瓜粉還可以和果汁搭配在一起喝,在需要的時候你準(zhǔn)備兩個檸檬和20克南瓜粉,以及適量的蜂蜜,把檸檬切開以后炸出果汁,再把南瓜粉放到炸好的果汁中,加入適量蜂蜜,放入適量涼白開調(diào)勻即可食用,南瓜粉還可以用來做南瓜面包，用它做荷葉夾餅更能用來制作南瓜餅。不過南瓜粉簡單的食用方法就是取出適量放在杯子中直接用溫開水沖調(diào)，這樣可以讓人品嘗到南瓜粉的原有滋味，也能吸收南瓜粉的全部營養(yǎng)。

適時播種北方在谷雨前后、南方在清明前進(jìn)行播種，每穴1至2粒，點播。播時用木棍扎深2至3厘米的孔，株距1米，畝種300至500株。播后將孔穴用細(xì)濕土封嚴(yán)。北方寒冷地區(qū)可搭拱棚，棚高30至40厘米，寬50至60厘米，以防霜害。霜期過后揭膜。播種后要經(jīng)常檢查，防止日灼燒苗。 管理印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12對葉片處留瓜1至2個。如求單瓜個大，留1個。如求籽多，瓜多，可選留2至3個。當(dāng)所留瓜坐穩(wěn)后，其余瓜一律摘除。<BR> 留瓜后主蔓生長到10至12片葉時切頭，蔓保留4米左右，瓜前多留葉片，以增加營養(yǎng)面積，側(cè)蔓一律抹除。 壓蔓印度南瓜生長旺盛，曼長葉大，為防止風(fēng)卷折秧、增加根系生長、促進(jìn)瓜體增大，應(yīng)隨蔓的生長進(jìn)行壓蔓，埋土3至5厘米。在結(jié)瓜處可壓成弓形，使瓜增重。 授粉花期為了提高坐果率，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上，使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除，減少營養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。 噴施激素和追肥當(dāng)幼瓜長至10公斤以上時，應(yīng)及時追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓兩側(cè)開溝施肥，促根、瓜、葉生長。在南瓜生長期可噴施1000ppm豐農(nóng)1萬倍的植寶素、多效好（每畝1包6克）等。 印度南瓜生長期末發(fā)現(xiàn)任何蟲害，病害有花葉病、根腐病等。應(yīng)噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發(fā)病嚴(yán)重時可采取灌根防治。 墊瓜當(dāng)印度南瓜生長到20至30公斤時，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個瓜墊2至3個（石頭也可），使之離地面3至5厘米，以防爛瓜，并使瓜著色一致。

脫水蔬菜的加工過程中一般含有蒸煮加工工序，蒸煮加工時間較長，一般以小時記時間，浪費(fèi)能源和時間；同時，蒸煮加工工序之后的步驟，需要將蒸煮后的脫水蔬菜降溫方可使用，進(jìn)一步的浪費(fèi)了能源和時間。2、加工脫水蔬菜采用低溫干燥時，需要預(yù)先將脫水蔬菜降溫方可使用，生產(chǎn)周期長，生產(chǎn)效率低。3、傳統(tǒng)的去皮機(jī)采用滾筒式分離機(jī)滾動摩擦去皮，去皮后，仍存在原料去皮效率低、原料浪費(fèi)高等問題。吃南瓜可以有效地以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報道說，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠和量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收；鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成所必需的量元素，常吃南瓜有助于防治。此外，南瓜還能致癌物質(zhì)——亞胺的突變作用，其中的果膠還可以中和體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。但是由于南瓜具有季節(jié)性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時食用、飲用了。營養(yǎng)價值