選擇個(gè)大的熟果，采下后經(jīng)過(guò)六七天后熟，取出種子，用水洗凈，晾干后用紗布包好，然后埋在稍濕潤(rùn)的砂里，貯藏1~2個(gè)月，可提高其發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。圃地 選擇比較蔭蔽、客導(dǎo)排水、較疏松肥沃的砂質(zhì)土。要施足基肥，灌足底水，畦寬1~1.2米，畦面土壤要整細(xì)、整平。 2月下旬至3月上旬播種比較適宜。播種前特種子混些沙土，每平方米播6~8克種子。上面覆蓋一層4~5毫米厚的細(xì)沙土，稍加鎮(zhèn)壓。蓋上稻草，澆些水，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)種子萌發(fā)。 在苗床上方撐一個(gè)拱形塑料薄膜棚，防御雨水沖擊，減少水分蒸發(fā)，同時(shí)也能提高苗床溫度，有利種子萌發(fā)出苗后及時(shí)進(jìn)行遮蔭、澆水、追肥、松土、除草以及間苗等。               

如畝產(chǎn)2000公斤，株行距２米×３米按100株計(jì)算，平均株產(chǎn)20公斤，每公斤按10個(gè)果計(jì)，既每株需留果200個(gè)，加上20％的意外損失，可留果240個(gè)；每果枝按３個(gè)留果，就需要60～80個(gè)花芽；冬剪時(shí)按少留枝多留芽技術(shù)修剪，每個(gè)母枝按6～8個(gè)花芽修剪，就需要12～18個(gè)母枝，也就是說(shuō)，每平方米可留2～3個(gè)結(jié)果母枝。 第二步，處理主干。一是對(duì)多主干上架樹(shù)逐年去除彎曲、傷皮、病蟲(chóng)干以及生長(zhǎng)不良的主干，但一次不能去除過(guò)多，以免影響產(chǎn)量；二是對(duì)主枝主蔓嚴(yán)重外移、老化、病弱的進(jìn)行重回縮；三是對(duì)主干生長(zhǎng)不理想的，可培養(yǎng)和利用中下部徒長(zhǎng)枝進(jìn)行更換，等新主干掛果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝應(yīng)在采果后立刻鋸除，以免春季傷口產(chǎn)生傷流。第三步，剪枝，也就是選留下年結(jié)果母枝。選留母枝時(shí)可本著“五去五留”的原則：①去遠(yuǎn)留近（遠(yuǎn)離主干的光腿枝）；②去上留下（同時(shí)有幾個(gè)母枝時(shí)，選留下位枝）；③去外（即外圍枝，二道架絲外的外移枝）留內(nèi)；④去彎（生長(zhǎng)彎曲卷縮枝）留直；⑤去弱（細(xì)弱枝、超短枝）留強(qiáng)；同時(shí)剪除枯萎枝、過(guò)密枝、重疊枝、干樁等。剪枝時(shí)要掌握“五輕五重”的技巧：①成齡樹(shù)輕、幼樹(shù)重；②小年輕、大年重；③旺樹(shù)輕、弱樹(shù)重；④上部輕、下部重；⑤外圍輕、內(nèi)膛重。選留的母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。同時(shí)要多選留２０％的結(jié)果母枝，以利復(fù)剪時(shí)進(jìn)行挑選比較。

根系生長(zhǎng)在堅(jiān)硬土層內(nèi)的分布較淺；生長(zhǎng)在疏松的土壤內(nèi)的分布較深。 獼猴桃為肉質(zhì)根，根皮率高達(dá)30%～50%；根含水量高，一年生根的含水量為84%，二年生根的含水量為79%，獼猴桃主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根和須根發(fā)達(dá)。獼猴桃根系分布淺而廣?；钔翆拥暮穸?，以及溫度、水分、空氣、養(yǎng)分是影響根系生長(zhǎng)的主要因子。一般在40～80厘米深的土層中分布多。成年樹(shù)根群體的分布范圍約為樹(shù)冠的3倍。 根系獼猴桃骨干根較一般果樹(shù)少，但根的導(dǎo)管發(fā)達(dá)，根壓大，根系受傷之后，再生能力強(qiáng)。成年獼猴桃有50%以上的總根系長(zhǎng)度位于30～50厘米深的表土層，90%以上根系位于1米范圍內(nèi)。幼年獼猴桃樹(shù)的根系呈“碗形”分布，且根長(zhǎng)度密度隨深度和離樹(shù)干的距離而減少。而成年樹(shù)，根長(zhǎng)度密度隨深度而減小，但并不受離樹(shù)干距離的遠(yuǎn)近影響。獼猴桃根系的年生長(zhǎng)期比枝條生長(zhǎng)期長(zhǎng)，每年有30%以上的根系被更新。 獼猴桃花