藍莓果實，單果平均重2克， 的也只有5克。藍莓的果實呈 為主的深藍色，外有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點粘性的果膠質(zhì)。藍莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過更科學(xué)的調(diào)配，使?用無菌灌裝生產(chǎn)出藍莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無需添加任何食用色素，它還會呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍莓果的身價倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。

藍莓苗定植注意事項:藍莓苗定植時，在垅上根據(jù)根系土陀大小挖坑，穴間距約為1米。之后將藍莓苗放入定植穴內(nèi)，苗木帶土坨定植是比較好的。注意要讓苗木根系保持舒展、埋土，過程中注意提苗，避免窩根，埋土到根莖與地表平齊，之后踏實表土，并做好樹盤。 藍莓苗定植后澆透定根水，大面積栽培時，也可以在壟上開深40厘米，寬40厘米的定植溝，并將有機物和肥料放入溝內(nèi)混勻，然后將藍莓苗放入、埋土到根莖部位，之后將壟面整平。 藍莓苗施肥可以有效促進樹苗的生長，但是過量的肥料會給藍莓苗造成傷害，這里給大家講一下果樹重肥的三害：一害：過量施肥會造成藍莓苗樹體營養(yǎng)元素的失衡。養(yǎng)分離子之間存在著拮抗的作用，即某種的養(yǎng)分離子的存在能夠抑制另一種或多種養(yǎng)分離子的活性，從而影響了樹體對它的吸收。 如在酸性的土壤里氮肥的施入量就不宜過多，否則作物吸收的鈣離子就很困難。過多的地施用鈣肥會誘發(fā)藍莓苗患鋅、硼、鐵、鎂、錳的缺乏癥。鉀肥用量過多也會影響藍莓苗對鈣離子、鎂離子的吸收。

藍莓喜酸性土，寡肥，喜陽、喜濕，需儲冷量。藍莓適應(yīng)性強，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5～5.5；土壤應(yīng)松軟，有機質(zhì)含量一般為8%～12%，喜濕潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓，株高2m左右，可抵抗-25～-30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍莓，株高1.0～1.2m，可抵抗-35～-38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍莓，株高0.5m，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500～800株，適合于寒帶栽培。藍莓育苗技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。 　　北方地區(qū)一般都在春季種植，秋季種植冬季管理不當(dāng)容易遭受凍害。春季種植通常在3--4月份。一般選用2～3年的小苗。小苗一來價格便宜，二來適應(yīng)性強，很容易種活。 　　種植藍莓的花盆， 選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強，價格便宜，缺點是黑灰色不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，選口徑25～30厘米的盆就行，忌小苗大盆。等以后長大，再換大盆。4～5年的成熟植株，當(dāng)然是越大越好。