代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟發(fā)展，人類生活水平，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。特色風味小吃，往往能快速的喚醒消費者們的食欲，吸引更多消費者們的光臨。小吃行業(yè)，品種繁多，口味吸引力大，在餐飲市場上占據(jù)著相當重要的地位。各種特色小吃，口感上，往往更加精致小巧，營養(yǎng)豐富，成為市場上追捧的熱點也不稀奇。繁多的種類，更加開拓了市場。

但是選擇小吃的時候一定要注意選擇，有人喜歡投機取巧的使用一些添加劑使味道變的更好但是對人體沒有一點好處。相對于目前的大市場來說，小吃行業(yè)現(xiàn)在還是很不錯的，現(xiàn)在很多行業(yè)都被電商沖擊，唯獨吃類因為其口味性時效性無法取代，同時電商的推廣也讓更多人群去關(guān)注選擇小吃，使得小吃行業(yè)前景很好，也因為前景性，現(xiàn)在很多行業(yè)紛紛轉(zhuǎn)行小吃行業(yè)。小吃的消費群體廣，無論老少，都喜歡吃小吃。夏天，涼皮涼面麻辣面賣的，大家都喜歡吃點涼拌的東西。

而且只要上還有人的存在，那么餐飲這個行業(yè)就永遠不會隨著社會的發(fā)展而埋沒在歷史的長河中了……隨著人們工作節(jié)奏的加快,社會壓力的不斷,家庭服務(wù)和單位社會化程度將進一步深化,人們將以更加務(wù)實的態(tài)度面對餐飲的社會化,人們對于餐飲的要求,由開始的"有啥吃啥"到"吃啥有啥"的歷史性變革,特色餐飲業(yè)將更加突出其特色,商務(wù),求新的特點,人們就餐目的細化的要求;小吃行業(yè)穩(wěn)固發(fā)展,地域性被打破,讓美食美味真正成為全社會的共同流水隨著餐飲行業(yè)快速的發(fā)展，餐飲企業(yè)開始對自身特點的發(fā)掘，特色餐。

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布袋饃不同于傳統(tǒng)的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃里面。饃的制作，外面的饃是整個布袋饃特色、較能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是的搭配，兩者缺一不可。食味居布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進，嚴格控制比例與時間，確保做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口，口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。

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食味居再次培訓不收取任何費用，先品嘗， 滿意后再學習 配方提供給學員，學員親手操作 開業(yè)后遇到技術(shù)問題可隨時，技術(shù)創(chuàng)新及時通知學員 可免費技術(shù)升級，鄭重承諾:包教包會，真正的手把手教學 教一個人的學費可以兩個人過來學習，后期指導長期免費醬料的熬制，熬制醬料是食味居布袋饃較核心的技術(shù)，較能影響到布袋饃的是否好吃。美食中心布袋饃有嚴格量化的材料比例，嚴格的逐次投料順序，嚴格的溫度與時間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。 普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。

特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，蜂蜜糕.手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛軋?zhí)?，花生酥，芝麻?冰糖葫蘆等等

朋友圈有老師現(xiàn)場教課學員現(xiàn)場學習的視頻，您可以先加上我們，提前對我們的培訓情況多些了解，來學習的時候不管想學習哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學習，或者來之前現(xiàn)在你們當?shù)卣壹疑夂觅u的好的你想學習的小吃的地方，先去品嘗下味道，再來咱學校品嘗對比下，都是可以的。