種株定植后，隨氣溫上升，逐漸抽薹。一般主枝頂部首先產(chǎn)生花序，隨后每一側(cè)枝頂部又產(chǎn)生花序。至種株發(fā)育中期，側(cè)枝再產(chǎn)生二次側(cè)枝，其頂部再生花序，因此分枝繁多。通常主枝花序先開花，側(cè)枝花序后開花，造成同一植株的花期以及種子成熟期延續(xù)時間較長，影響種子的采收。因此，為了讓養(yǎng)分集中供應(yīng)，使種子充實、飽滿和成熟一致，生產(chǎn)上常對種株進(jìn)行整株處理。方法有：單株整枝。即每枝留主枝上一個花序，這樣主枝開花早，種子成熟早，籽粒大，但需要種株數(shù)較多。摘心整枝。即當(dāng)薹高23~27厘米時進(jìn)行主枝摘心，留強(qiáng)健的側(cè)枝4~5條，每枝留一個花序，以后側(cè)枝全部摘除。一般整枝。即留主枝和側(cè)枝上4~5個花序，其余枝條或花序全部摘除。

二、選地與整地1.選地如果想種出高品質(zhì)的胡蘿卜，就要選擇在地勢較高的地方進(jìn)行種植，且土壤還要具備良好的排水性能，土層要比較深厚以適應(yīng)胡蘿卜肉質(zhì)根的特性，土質(zhì)應(yīng)該比較疏松透氣，富含有機(jī)質(zhì)，以沙質(zhì)土壤為宜。如果一定要在土質(zhì)比較黏重的地方進(jìn)行種植的話，要增施農(nóng)家肥，或者在進(jìn)行翻耕的時候施用草木灰。2.整地要對土壤進(jìn)行深耕，深度保持在25~30厘米。然后每畝施入腐熟過后的有機(jī)肥3000~5000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀15千克。將雜物除去，把地面耙平，做成寬60~80cm，高10~15cm的畦，壟溝應(yīng)保持20cm的寬度，使用高畦深溝的方式種植胡蘿卜比較適宜。如果是排水性能欠佳、土質(zhì)黏重的土地，可以采用高壟種植。