胡蘿卜又名金筍、小人參，是一種人們生活中常見的蔬菜。它歷史悠久，自漢開始就出現(xiàn)在人們的食譜里。胡蘿卜具有豐富的營養(yǎng)價值，富含維生素、膳食纖維、葉酸等，這都是都人體有益的元素，那么怎么才能種好、管好胡蘿卜，產(chǎn)生好的收益呢，下面我們一起來看一看。   品種選擇     選擇生長期處于90~110天的區(qū)間內(nèi)的品種。且品種對于環(huán)境的適應(yīng)力要比較強，能耐高溫也能抗寒，還要有一定的抗病性和豐產(chǎn)性。建議選用透心紅、齊頭紅、野雞紅這類的品種。

胡蘿卜播種   ①播前種子處理：春季氣溫低，種子發(fā)芽慢。為加快出苗速度，播前進行種子處理，其方法同秋播。   ②播種方法：在京津地區(qū)春播胡蘿卜的時間約在3月下旬至4月上旬。播種期不宜過早或過晚，過早易出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象，過晚生長后期溫度過高影響肉質(zhì)根產(chǎn)量和品質(zhì)。可采用撒播或條播，但以條播為佳，因為春季地溫低，如果采用撒播，播種時需大水漫灌，造成地溫降低幅度大，而采用條播，可開溝順溝澆小水，與大水漫灌相比地溫降低幅度小。因此春季栽培胡蘿卜采用條播方式。撒播或條播方法同秋播。   ③播種后加覆蓋物：春季風大、氣溫低，為了保溫保濕，加快出苗速度，在播種后，可立即加覆蓋物。覆蓋方法有四種。   A播種覆土后，在畦面上蓋一層4厘米厚的麥秸，待大部分種子拱土后去掉麥秸。   B播種覆土后，在畦面上蓋一層地膜，待大部分種子出土后揭掉地膜。   C在畦面每隔50厘米放1根玉米稈支撐，在玉米稈上覆蓋地膜，出苗后逐漸煉苗，5天~7天后去掉地膜。   D采用麥秸、地膜雙重覆蓋。先蓋麥秸，待種子拱土后將麥秸去掉，然后放玉米秸蓋地膜，出苗煉苗后再去掉地膜。   以上四種方法以麥秸、地膜雙重覆蓋法效果，但比較費工費時，其它三種方法也都有一定的保溫保濕效果，種植者可根據(jù)自己的條件擇優(yōu)選擇。