所以，年輕的創(chuàng)業(yè)者們別再到處去問熟食培訓技術(shù)哪家好了，多去問問廣大的吃貨們的意見，他們一定可以給你一個明確的方向。
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鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。適用于家庭，餐廳，酒樓作菜。而"川鹵"又是川菜中較特別的,那味道可是吃過的人都拍案叫絕,也屬于快速消費品，有投資小回報快的特點。

食味居鹵菜是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、大排檔、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，受得人們廣泛的喜歡。

為客戶提供質(zhì)量好的 早餐產(chǎn)品是我們不懈努力追求的目標。合理的價格、完善的售后服務(wù)是本廠不變的宗旨。株洲荷塘食味居小吃培訓學校鄭重承諾：“決不讓一件不合格的 早餐產(chǎn)品流入市場；決不讓一次服務(wù)令您失望”。我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品價廉！歡迎世界各地的朋友來我廠參觀指導、洽談業(yè)務(wù)，愿與每位客戶攜手共進，共創(chuàng)美好的未來。讓 早餐產(chǎn)品說話，用質(zhì)量經(jīng)營，始終把客戶的利益放重要位置”的經(jīng)營理念，以嚴格的管理、產(chǎn)品使客戶得到理想的回報。

新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓學校常年招生，隨到隨學，包教包會，從零開始學，入學即簽訂培訓協(xié)議，學不會可免費再學，中途不再收任何費用。經(jīng)學校多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設(shè)計策劃及籌備工作等，真正做到讓學員創(chuàng)業(yè)無憂。

保證每個學員按照專業(yè)配方，做出正宗美味的小吃，金杯銀杯不如學員口碑，鹵菜是川菜烹制方法的一種方法,是川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。