枸杞含水率很高，因此鮮果采摘后不便保存，必須要經(jīng)過烘干才能進一步加工?？諝饽軣岜煤娓蓹C溫濕度都可以調(diào)整，只要是能夠按照操作規(guī)范來使用，不管是枸杞還是其他中藥材，都是可以烘干的，真正實現(xiàn)一機多用,枸杞鮮果保質(zhì)期極短，一般只有2～3天左右，所以在深加工時遇到的首要問題就是脫水保質(zhì)的問題,傳統(tǒng)的枸杞干燥方式很有局限性，已經(jīng)無法適應(yīng)當下快節(jié)奏的生產(chǎn)需要，而且在環(huán)保衛(wèi)生方面，也是到達一個需要突破的瓶頸期，空氣能枸杞烘干機的出現(xiàn)，可實現(xiàn)大批量烘干、現(xiàn)代化管理、自動化操作

目前的干燥方法，主要有曬干法，土爐干燥，電加熱，燃煤鍋爐等，這些方法都可以讓枸杞達到干燥的要求，但是也存在很多弊端。市場上常見的枸杞都是經(jīng)過干制的，種植戶除了前期需要種好枸杞之外，枸杞的后加工才是關(guān)鍵，新鮮的枸杞干制后的品質(zhì)直接影響種植戶的收入，不得不重視這個環(huán)節(jié),枸杞貯存時應(yīng)注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、曬時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高，可以看出干燥加工技術(shù)對枸杞行業(yè)很關(guān)鍵,由于枸杞不易保鮮，每到枸杞成熟季節(jié)，大批量的鮮枸杞急需干燥