河南燴面 ，"中國十大面條"之一 ，燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好，面筋，營養(yǎng)高。滋補(bǔ)燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,滋補(bǔ)燴面以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國。河南滋補(bǔ)燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。河南滋補(bǔ)燴面 ，“中國十大面條”之一 ，有著年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。

湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟湯可分為：湯面和撈面兩種。

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食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校是大正宗的特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落在廚師之鄉(xiāng)河南省新鄉(xiāng)市。食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家從事特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)與研發(fā)咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。正宗河南燴面培訓(xùn)中心食味居的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方學(xué)員現(xiàn)場實(shí)際操作教入學(xué)簽定合同隨到隨學(xué)學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止技術(shù)免費(fèi)升級(jí)終身技術(shù)免費(fèi)服務(wù)。食味居口味獨(dú)特，現(xiàn)場培訓(xùn)。歡迎考察，先品嘗，口味好，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。食味居是河南很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。

羊肉燴面培訓(xùn)基地現(xiàn)在房租、水電費(fèi)、食材價(jià)格- 直在上漲,而要不出現(xiàn)財(cái)政赤字,產(chǎn)品價(jià)格一般不會(huì)低，這不是問題,因?yàn)檎麄€(gè)行業(yè)也在漲價(jià)啊。但如果牟取暴利而虛抬價(jià)格肯定會(huì)被顧客拋棄。定價(jià)有很多講究,要調(diào)查分析顧客的心理,了解他們能接受的價(jià)格范圍與心理預(yù)期價(jià)格。羊肉燴面培訓(xùn)基地如果有條件,可以通過大數(shù)據(jù)分析價(jià)格對(duì)顧客人數(shù)的影響,以此算出大利益的價(jià)格范圍。其實(shí)在以上三點(diǎn)中,味道是根本,也是關(guān)鍵的。味道好就能占據(jù)一定的主動(dòng)性 ,不愁沒有顧客。為了吃到好吃的東西,服務(wù)差點(diǎn)，價(jià)格貴點(diǎn)， 也是可以忍受的嘛。正宗羊肉燴面培訓(xùn)基地