如畝產(chǎn)2000公斤，株行距２米×３米按100株計算，平均株產(chǎn)20公斤，每公斤按10個果計，既每株需留果200個，加上20％的意外損失，可留果240個；每果枝按３個留果，就需要60～80個花芽；冬剪時按少留枝多留芽技術修剪，每個母枝按6～8個花芽修剪，就需要12～18個母枝，也就是說，每平方米可留2～3個結果母枝。 第二步，處理主干。一是對多主干上架樹逐年去除彎曲、傷皮、病蟲干以及生長不良的主干，但一次不能去除過多，以免影響產(chǎn)量；二是對主枝主蔓嚴重外移、老化、病弱的進行重回縮；三是對主干生長不理想的，可培養(yǎng)和利用中下部徒長枝進行更換，等新主干掛果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝應在采果后立刻鋸除，以免春季傷口產(chǎn)生傷流。第三步，剪枝，也就是選留下年結果母枝。選留母枝時可本著“五去五留”的原則：①去遠留近（遠離主干的光腿枝）；②去上留下（同時有幾個母枝時，選留下位枝）；③去外（即外圍枝，二道架絲外的外移枝）留內(nèi)；④去彎（生長彎曲卷縮枝）留直；⑤去弱（細弱枝、超短枝）留強；同時剪除枯萎枝、過密枝、重疊枝、干樁等。剪枝時要掌握“五輕五重”的技巧：①成齡樹輕、幼樹重；②小年輕、大年重；③旺樹輕、弱樹重；④上部輕、下部重；⑤外圍輕、內(nèi)膛重。選留的母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。同時要多選留２０％的結果母枝，以利復剪時進行挑選比較。

葉卵形、闊卵形、倒卵形或橢圓形，長5-12厘米，寬3-8厘米，頂端極尖至長漸尖或鈍性至圓形，基部闊楔形至圓形或截形至心形，邊緣有芒刺狀小齒或普通斜鋸齒乃至粗大的重鋸齒，齒尖通常硬化，腹面深綠色，完全無毛，僅個別變種有少量小糙伏毛，背面綠色，完全無毛或僅側脈葉上有髯毛，葉脈比較發(fā)達，在上面下陷，在背面隆起呈圓線形，側脈6-8對，橫脈不甚顯著，網(wǎng)狀小脈不易見;葉柄水紅色，長2-8厘米，潔凈無毛，僅個別變種有少數(shù)硬毛。 花序有花1-3朵，通常1花單生，花序柄7-15毫米，花柄11-17毫米。均無毛或有毛?；ò咨睆?5毫米;萼片五片，卵形，長4-5毫米，無毛或被黃褐色短絨毛，或內(nèi)面被短絨毛，外面潔凈無毛;花瓣五片，倒卵形，長8、10毫米;花絲絲狀，長3-5毫米，花藥黃色，卵形箭頭狀，長1.5-2毫米;子房近球形，高約3毫米，被灰白色茸毛，花柱比子房稍長。 果墨綠色，近球形或乳頭形，長1.5-4.5 厘米，直徑1-1.7厘米，有顯著淡褐色圓形斑點，具反折的宿存萼片。種子長2-2.5毫米。