紫薯適宜于沙壤土和半沙壤土種植，種植與普通紅薯差別不大，每年春夏兩季均可種植。4月份栽種，11月份收獲。夏紫薯生育期稍短，可在4月份栽種時(shí)覆蓋一層地膜。 與種植普通紅薯相比，雖投入與產(chǎn)量都相差不大，但種植效益是普通紅薯的1倍以上。農(nóng)戶如果種植紫薯，首先要保證市場(chǎng)的銷(xiāo)路，才可以規(guī)模發(fā)展。紫薯在日本的蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。

從生產(chǎn)角度看當(dāng)有些癥狀出現(xiàn)時(shí)，采取重新育苗的措施，勢(shì)必導(dǎo)致大田栽期推遲。因此。對(duì)照上述可能出現(xiàn)的問(wèn)題，及早采取有效的措施。  紫薯苗病蟲(chóng)害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲(chóng)有地老虎、紅螞蟻、應(yīng)用、石灰或其他農(nóng)藥。田間害蟲(chóng)主要有大螟、卷葉蟲(chóng)，用農(nóng)保丁等極時(shí)樸殺。紫薯苗食用方法清炒紫薯苗原料：紫薯苗、鹽、雞精、姜、蒜、紅干椒。  做法：  1、紫薯苗冼凈，掐成一段段；  2、油鍋燒熱，爆姜蒜和紅干椒；  3、倒入紫薯苗，翻炒；  4、加鹽，繼續(xù)炒二至三分鐘；  5、加雞精，起鍋裝盤(pán)。  這道菜比空心菜，油麥的味道還要好。涼調(diào)紫薯苗紫薯苗焯水。2.油是食用油爆鍋，加辣椒、花椒粒、蔥姜蒜。3.其他調(diào)料隨意加。一盤(pán)美味的涼調(diào)紫薯苗就做好了