南瓜小米粥是再簡單不過的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。平時(shí)我們在市場上見到的南瓜餅，大多數(shù)都是形狀特別好看的，其實(shí)大家也不必眼饞，買一個(gè)南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會(huì)更好吃?？赡艽蠹以诤芏鄷r(shí)候都聽說過南瓜糯米飯這道食物，但是有一些人卻不知道怎么做，那么今天就讓小編來告訴你們吧，首先我們要準(zhǔn)備南瓜，糯米，如果家里面有紅棗的，也可以準(zhǔn)備少許紅棗，將南瓜洗凈，在南瓜的頂端切除一小片南瓜放在一旁，接下來將南瓜里多余的籽去除，事先將泡好的糯米與紅棗一起放到南瓜里面，將南瓜放到鍋中蒸至糯米熟透，這樣美味的南瓜糯米飯就做好了。

戚風(fēng)南瓜蛋糕怎么做好吃？食材明細(xì)主料：低筋面粉70克、南瓜粉10克、雞蛋4枚輔料：糖粉40克、牛奶50克、色拉油20克、鹽2克、泡打粉2.5克戚風(fēng)南瓜蛋糕的做法步驟1、準(zhǔn)備好無油無水的盆，備好原材料稱好面粉、糖、色拉油。2、篩好面粉泡打粉鹽混合一起。篩好南瓜粉。3、4個(gè)雞蛋分別打入兩個(gè)器皿里。4、蛋黃加10克糖打到糖溶化，分次加入油、鮮奶，邊加邊攪拌。5、形成蛋黃液，蛋清打散，分三次加入剩下的30克糖粉。6、手動(dòng)打蛋器打至蛋白呈偏干性發(fā)泡，及提起呈現(xiàn)蛋白會(huì)有一個(gè)堅(jiān)挺的三角形，形成蛋白糊。7、取部分蛋白糊置入蛋黃液內(nèi)，逐步用切拌法進(jìn)行切拌。8、將已拌好的部分全蛋糊放入剩下的蛋白液中繼續(xù)切拌均勻成全蛋糊。9、然后將篩好的面粉南瓜粉混合倒入全蛋糊中，切拌攪勻蛋面糊，使之均勻。10、倒入戚風(fēng)蛋糕模具中，蛋糕糊的填充量一般以模具的七--八成滿為宜。11、置入預(yù)熱后的烤箱中下層，上火180度，下火175度，定時(shí)35分鐘，在30分鐘時(shí)用牙簽插入蛋糕中，如果沒有濕粉，視蛋糕成色決定是否再繼續(xù)后5分鐘的烤制。12、取出后待涼后即可輕松脫模，鋸齒刀切下蛋糕，組織細(xì)膩，口感綿軟、入口即化，甜度適度。