標(biāo)準(zhǔn)工藝是用鋼坯（如方坯）經(jīng)過(guò)專用的型鋼軋機(jī)多道反復(fù)軋制逐漸軋成∨形狀，材質(zhì)有保證，在角的內(nèi)側(cè)有過(guò)渡圓弧，機(jī)械性能可靠；而小作坊生產(chǎn)的則是用板材或帶鋼直接軋（彎）成的，角的內(nèi)側(cè)沒(méi)有過(guò)渡圓弧，而且由于是彎曲成的在角處的內(nèi)應(yīng)力較大，機(jī)械性能較差，重要的一點(diǎn)是材料沒(méi)保證，甚至可能是“地條鋼”，這樣的角鋼買回來(lái)一般不能彎曲，也不能焊，多能取長(zhǎng)短鉆孔。
目前市場(chǎng)上∠40以下的角鋼很少，行話稱為“國(guó)標(biāo)”和“非標(biāo)”。
角鋼可以制作電纜支架，也可以用在配電箱、端子箱固定架子或基礎(chǔ)，還可用在露天倉(cāng)庫(kù)大棚屋頂?shù)奈菁堋?br /> 廣泛的運(yùn)用于建筑結(jié)構(gòu)和工程建造，如：房梁、船梁、工業(yè)爐等。
不銹鋼角鋼是兩邊互相垂直成角形的長(zhǎng)條鋼材。有等邊不銹鋼角鋼和不等邊不銹鋼角鋼之分。