口袋饃，其實也就是一種饃，做的時分和蒸饅頭差不多，和面、揉面，搟皮兒，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時 饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是布袋饃的特征，并且醬汁不能往下淌，吃到底也是 一個味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。
 口袋饃，是一種源自明朝時期的特征小吃，有豐收的涵義。口袋饃形狀就像人的衣服口袋相同，不過是長方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多，菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等；肉一般用豬肉、雞肉，通過腌漬、上漿、油炸而成；還可以夾入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材，深受廣闊門客的喜愛。

口袋饃訓練內(nèi)容: 正宗醬料的熬制：熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術(shù)，能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴峻量化的資料比例，嚴峻的逐次投料次序，嚴峻的溫度與時間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香有味，但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎上通過改進，把本來的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃，口袋饃形如口袋故而名之，在口感上不油膩，夾的菜比餅更多， 口袋饃選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進口袋饃里。

食味居專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們食味居學習，一對一小班授課，保證每個學員畢業(yè)都能成功的開店，的經(jīng)營。食味居鄭重承諾先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。肚兜兜餅餅品牌與市場上其它品牌相比，店鋪形象獨特，產(chǎn)品價格合理，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)鮮明特色，產(chǎn)品品質(zhì)和口味方面通常會有優(yōu)勢，成熟運營體系是品牌發(fā)展的基礎，這是肚兜兜餅餅優(yōu)勢。肚兜兜餅一向堅持的經(jīng)營宗旨是“品質(zhì)比別人好一些，價格比別人低這些，并真正讓利消費者，客人真實感覺到物超所值”，對此肚兜兜餅得到了廣大客戶的支持和厚愛，肚兜兜餅公司快速成長起來，企業(yè)文化持續(xù)深入，經(jīng)營管理本事長期，發(fā)展前景極其廣闊。

中國食味居餐飲培訓學校是全國大正宗的特色風味小吃培訓學校，座落在中國廚師之鄉(xiāng)河南省新鄉(xiāng)市。本學校成立于改革開放時期，是 扶貧培訓，再就業(yè)培訓的定點培訓學校，本學校技術(shù)力量雄厚，有資深飲食大師親手教，培訓有各地特色名吃十五大類千余種，培訓的每一種特色名吃均采用正宗的制作工藝，口味獨特，生意火爆，學員遍及全國各地，成功致富學員萬余人，多次被評為.消費者得過單位，重合同守用單位，中國食味居餐飲培訓學校熱忱歡迎全國各地有識之士前來參觀，考察，先品嘗，再學習， 開小吃店、賺錢穩(wěn)，投資小，見效快，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。經(jīng)營場所隨意性很強，無論是門面經(jīng)營或是街頭流動小攤都可，投資小，是小本投資創(chuàng)業(yè)可選取的好項目。

河南省新鄉(xiāng)食味居培訓肚兜兜餅教各種餅類小吃的做法，從和面，做餅，烙餅，各種配菜等技能都教，現(xiàn)場通常會有專業(yè)的教師手把手教育員做餅技能。在各個城市都很受歡迎，期待你前來學技術(shù)賺錢。我們做的是譽。做的是品牌教的就是技術(shù)。做的就是專業(yè)。我們深知每個學員的錢都來之不易，所以我們每一節(jié)課都讓您學有所獲。我們不接受任何理由的議價過分的低價競爭，“一分錢一分貨”，請廣大學員諒解和斟酌。在各個城市都很受歡迎，期待你前來學技術(shù)賺錢。我們做的是譽。做的是品牌。教的就是技術(shù)。做的就是專業(yè)。我們深知每個學員的錢都來之不易，所以我們每一節(jié)課都讓您學有所獲。我們不接受任何理由的議價過分的低價競爭，“一分錢一分貨”，請廣大學員諒解和斟酌。
肚兜兜餅種類有：營養(yǎng)素兜餅，秘制香鴨兜餅，蟹菇雞絲兜餅，招牌玫瑰兜餅，醬爆魷魚兜餅，經(jīng)典牛肉兜餅，羊肉兜餅，雞肉口袋餅，涼拌三絲肚兜餅，鹵肉肚兜兜餅，汽鍋料理口袋餅，烤豬生菜肚兜餅，香菜夾蛋肚兜兜餅，雞蛋沙拉口袋餅，辣味海鮮肚兜餅，早餐口袋餅，豆腐海帶肚兜餅，牛排口袋餅，巧克力口袋餅。

一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術(shù)的學員，包吃包住 ，包教包會，學不會不收學費，免費技術(shù)升級，免費開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在本校學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優(yōu)惠！，食味居小吃培訓學校是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

示范講解： 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧原材料的選擇，采購，成本、預算自我實踐. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

望文生義，口袋里面裝滿了菜，有肉串蔬菜豆制品等，布袋里面裝的滿滿的，快要溢出來，即標志著來年自己家的糧食口袋滿滿的，糧倉滿滿的，標志著來年是個豐收年，所以饃里面要加滿東西吃的，涵義豐富。口袋饃，它是別致時髦甘旨，許多優(yōu)勢集一身，可以在競賽的餐飲界堅持如此火爆，不能不說是一個奇觀?？诖x是北方的一種主食，有野菜胡蘿卜粉絲蔥等，可以隨自己口味放。