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紫薯雪花粉圖片
更新時間: 2025-11-27 12:07:55 ip歸屬地:玉樹,天氣:晴,溫度:-19-1 瀏覽:2次
以下是:青海省玉樹市紫薯雪花粉圖片的產品參數
| 產品參數 | |
|---|---|
| 產品價格 | 電議 |
| 發(fā)貨期限 | 協(xié)商 |
| 供貨總量 | 不限 |
| 運費說明 | 3 |
| 品牌 | 樂農 |
| 類型 | 紫薯粉 |
| 產地 | 山東 |
| 是否進口 | 否 |
| 范圍 | 紫薯雪花粉圖片供應范圍覆蓋青海省、西寧市、海東市、海北市、海南市、海西市、玉樹市、果洛市、黃南市等區(qū)域。 |
【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景,提供以下產品和服務:海南紫薯粉多種工藝、西寧紫薯粉按需設計、海東紫薯粉廠家直銷貨源充足、果洛紫薯粉支持定制批發(fā)等。紫薯雪花粉圖片,樂農食品(玉樹市分公司)專業(yè)從事紫薯雪花粉圖片,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【17768165506】,以下是紫薯雪花粉圖片的詳細頁面。 青海省,玉樹藏族自治州 2018年12月29日,被民委命名第六批全國民族團結進步創(chuàng)建示范區(qū)(單位)。
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以下是:青海玉樹紫薯雪花粉圖片的圖文介紹
青海玉樹樂農食品有限公司秉承“以人為本”的人才理念,堅持以市場為導向、以 紫薯粉質量為基礎、以管理為手段、以客戶服務為核心、以企業(yè)效益為發(fā)展目標的經營方向和企業(yè)文化核心價值觀,引進先進的經營理念和經營管理方法,建立了完善的人力資源管理體系和人才培養(yǎng)員工成長機制,力創(chuàng)一個學習型企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè),堅持持續(xù)改進,使員工與企業(yè)共同成長、共同發(fā)展。


紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加。



在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候,應注意顏色偏藍的影響。紫薯全粉的應用實列:1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中,提供鮮艷的紫色,增加濁度強化產品的真實感;2、作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產品的品質,在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面,紫紅薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。


紫薯豆沙餅將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎 提前將面餳發(fā)好備用 取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻 揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡 跟包包子似的,將豆沙餡包入其中 反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅 入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可紫薯吐司三明治食材準備好 熟紫薯兩小個,剝掉外皮 將紫薯用湯勺壓成泥; 放一片吐司,抹上一層紫薯泥 再蓋上一層吐司 重復步驟5,再上面加一些肉松 蓋有第3片吐司,對角切開,涂上蕃茄醬,撒上紫薯粉就OK了。



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