如畝產2000公斤，株行距２米×３米按100株計算，平均株產20公斤，每公斤按10個果計，既每株需留果200個，加上20％的意外損失，可留果240個；每果枝按３個留果，就需要60～80個花芽；冬剪時按少留枝多留芽技術修剪，每個母枝按6～8個花芽修剪，就需要12～18個母枝，也就是說，每平方米可留2～3個結果母枝。 第二步，處理主干。一是對多主干上架樹逐年去除彎曲、傷皮、病蟲干以及生長不良的主干，但一次不能去除過多，以免影響產量；二是對主枝主蔓嚴重外移、老化、病弱的進行重回縮；三是對主干生長不理想的，可培養(yǎng)和利用中下部徒長枝進行更換，等新主干掛果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝應在采果后立刻鋸除，以免春季傷口產生傷流。第三步，剪枝，也就是選留下年結果母枝。選留母枝時可本著“五去五留”的原則：①去遠留近（遠離主干的光腿枝）；②去上留下（同時有幾個母枝時，選留下位枝）；③去外（即外圍枝，二道架絲外的外移枝）留內；④去彎（生長彎曲卷縮枝）留直；⑤去弱（細弱枝、超短枝）留強；同時剪除枯萎枝、過密枝、重疊枝、干樁等。剪枝時要掌握“五輕五重”的技巧：①成齡樹輕、幼樹重；②小年輕、大年重；③旺樹輕、弱樹重；④上部輕、下部重；⑤外圍輕、內膛重。選留的母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。同時要多選留２０％的結果母枝，以利復剪時進行挑選比較。

葉膜質或紙質，卵形、長圓形、闊卵形至近圓形，長6-12厘米，寬5-10厘米，頂端急短尖，基部圓形至淺心形，等側或稍不等側，邊緣具繁密的銳鋸齒，腹面深綠色，無毛，背面綠色，側脈腋上有髯毛或連中脈和側脈下段的兩側沿生少量卷曲柔毛，個別較普遍地被卷曲柔毛，橫脈和網狀小脈細，不發(fā)達，可見或不可見，側脈稀疏，6-7對，分叉或不分叉；葉柄長3-6（-10）厘米，無毛或略被微弱的卷曲柔毛。花序腋生或腋外 生，為1-2回分枝，1-7花，或厚或薄地被淡褐色短絨毛，花序柄長7-10毫米，花柄8-14毫米，苞片線形，長1-4毫米?；ňG白色或黃綠色，芳香，直徑1.2-2厘米；萼片4-6枚；卵圓形至長圓形，長3.5-5毫米，邊緣較薄，有不甚顯著的緣毛，兩面薄被粉末狀短茸毛，或外面毛較少或近無毛；花瓣4-6片，楔狀倒卵形或瓢狀倒闊卵形，長7-9毫米，1花4瓣的其中有1片二裂至半；花絲絲狀，長1.5-3毫米，花藥黑色或暗紫色，長圓形箭頭狀，長1.5-2毫米；子房瓶狀，長6-7毫米，潔凈無毛，花柱長3.5-4毫米。

許多果農都有經驗，在夏季如果連續(xù)降雨，或剛澆了地又遇降雨，一旦天氣轉晴，溫度很快回升，有很多獼猴桃樹立即出現萎焉（果農俗稱下晌），如不及時處理，很快就會死樹，這就是典型的喜水怕澇。獼猴桃枝葉茂密，根系分布淺，不抗旱也不抗?jié)?，因此獼猴桃園內需要有灌水和排水設備，如灌水溝、排水溝、滴灌、噴灌設備等。經濟用水是滴灌，而且供水均勻；噴灌用水量大，但是作用也較大，夏季噴灌除了供給根系需要的水分之外，還有增加空氣濕度降低樹體溫度的作用，早春、秋冬之際噴灌有防凍的作用。