食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)。學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。

學(xué)天下美食就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校！食味居所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者的 方案。教學(xué)重在實(shí)踐，專業(yè)性強(qiáng)，教師資歷高深，技術(shù)精湛，教學(xué)有方，讓您來有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)必所用。

食味居項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班還有：、早餐早點(diǎn)系列、小吃系列、燒烤系列、面食系列、熟食鹵肉系列、火鍋系列、干鍋地鍋系列、油炸系列、蓋澆系列、涼菜系列、餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為宗旨，以”培訓(xùn)一家，成功一家“為目標(biāo)，全力打造國內(nèi)餐飲技術(shù)培訓(xùn)的領(lǐng)航者。

面食學(xué)習(xí)項(xiàng)目：.北京炸醬面全套 .山西刀削面全套 .安徽板面全套 .四川擔(dān)擔(dān)面全套 . 絕味油潑面  阿嫂茄汁面全套  .武漢熱干面  .東北朝鮮面  .岐山臊子面 . 奇香涼面 . 正宗砂鍋面  . 特色螺絲面  . 河南燴餅  .雞蛋手搟面  . 清湯河洛面  .香辣面（新鄉(xiāng)一絕） .秘制排骨面 .水晶餃子（蒸餃） . 秦朝瓦罐面全套 .新疆炒拉條 .饸饹條全套 .粉漿面條 .雞蛋手搟面 .貓耳面 .長(zhǎng)壽面全套 .雜糧面全套 .廣東云吞面 .陜西扯面全套 .精品手工面.正宗蘭州拉面全套制作工藝（蘭州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清湯拉面 牛肉面 炸醬拉面 風(fēng)味拌面 ）.正宗河南燴面全套制作工藝（羊肉燴面 牛肉拉面 白湯燴面 紅湯燴面 砂鍋燴面 滋補(bǔ)燴面 爆炒燴面）.正宗福建千里香餛飩王（水晶皮 餛飩醬料配方配料 陷配料 海鮮配料全套）。報(bào)名開店類較多的課程有：早餐類 小吃類 燒烤類 面食類 炒干貨炒干果 鹵肉熟食 快餐小炒這些小吃較受歡迎哦。想學(xué)習(xí)的學(xué)員們可以聯(lián)系我的。

燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉羊骨劈開，中間的)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等，上桌時(shí)外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。

我們培訓(xùn)的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術(shù)，一整套的技術(shù)分為多個(gè)步驟而成，具體的有一下步驟，從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制，開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯，感覺好后再學(xué)習(xí)，我們承諾，每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)后都能做出色澤乳白，不腥不膻的羊肉湯，只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道，才會(huì)有好的生意。