作為一種在生活中常?？吹降氖卟怂麃碇v,南瓜的好處顯而易見.常常吃南瓜的人都了解冬瓜不但營(yíng)養(yǎng)豐富糖份較高,就算是怕胖的人吃完也沒有事,真可謂是蔬菜水果之中的商品.用冬瓜熬出白米粥那也是一道美味,尤其是一些小孩子十分的喜歡吃,由于南瓜小米粥美味可口口味又好.此外,假如把冬瓜晾干以后再碾成粉得話也是很好的一種食材,由于大伙兒能夠同過用南瓜粉來作出大量的更美味的食物提供大家吃.在做南瓜粉的情況下一定要還記得把冬瓜那硬邦邦的的皮給除掉才行.南瓜粉的生產(chǎn)加工生產(chǎn)流程:1、解決:冬瓜出產(chǎn)期,挑選皮偏硬、成熟長(zhǎng)、肉質(zhì)地呈橙紅色的瓜,清洗,去蒂、削皮、去籽.2、切條:將解決好的冬瓜,切割成絲,放進(jìn)冷水中侵泡1鐘頭,脫水取下.3、晾干:選一塊干凈地區(qū),鋪平沙布,把洗完的冬瓜絲攤在上面,吹風(fēng)晾曬或晾干.4、風(fēng)干:將冬瓜絲伸開放進(jìn)烘干箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8鐘頭上下,觸感晾干時(shí)取下.5、破碎:先將破碎機(jī)消毒殺菌、晾干,隨后把冬瓜絲破碎成細(xì)粉狀.6、篩粉:把破碎好的粉末狀篩粉,放進(jìn)瓷器盤里,粗?？稍倨扑?7、除菌:把篩粉的粉末狀放進(jìn)烘干箱,溫度調(diào)到80℃,風(fēng)干2鐘頭就可以包裝.南瓜粉的邊角料可做冬瓜點(diǎn)心,或添加小麥面粉做成南瓜面、南瓜醬.用20%的冬瓜邊角料與80%的綿白糖混和,可做成點(diǎn)心;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成粘稠,再再加小量食用堿翻拌,根據(jù)粉絲機(jī)可壓成冬瓜粉絲,經(jīng)煮開晾干即是制成品;南瓜粉結(jié)晶體萃取噴霧器做成冬瓜飲品,與荼葉可配置成冬瓜茶、南瓜糕等.

南瓜小米粥是再簡(jiǎn)單不過的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。平時(shí)我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的南瓜餅，大多數(shù)都是形狀特別好看的，其實(shí)大家也不必眼饞，買一個(gè)南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會(huì)更好吃?？赡艽蠹以诤芏鄷r(shí)候都聽說過南瓜糯米飯這道食物，但是有一些人卻不知道怎么做，那么今天就讓小編來告訴你們吧，首先我們要準(zhǔn)備南瓜，糯米，如果家里面有紅棗的，也可以準(zhǔn)備少許紅棗，將南瓜洗凈，在南瓜的頂端切除一小片南瓜放在一旁，接下來將南瓜里多余的籽去除，事先將泡好的糯米與紅棗一起放到南瓜里面，將南瓜放到鍋中蒸至糯米熟透，這樣美味的南瓜糯米飯就做好了。

將和好的面團(tuán)有搟面杖搟成一個(gè)薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油，將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。然后從面餅的一頭開始卷，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷，再將兩頭卷成一個(gè)小小的燒餅狀，然后再用搟面杖開始搟，大小和餅鐺差不多就可以了。將搟好的餅兩面抹上少許油，放在提前熱好的餅鐺上，蓋上餅鐺，等大約12分鐘左右即可食用。南瓜餅小技巧：青南瓜洗凈不需要去皮直接刨成絲放入適量的鹽腌制15分鐘。用專門刨絲的刨子，這樣大小也一致!吃起來更細(xì)膩但又很爽脆。根據(jù)自己的愛好搭配喜歡的醬料吃。南瓜餅的功效：治癌：吃青南瓜對(duì)于食管癌和胃癌，防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。保護(hù)胃粘膜：食用南瓜能有效促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，對(duì)于消化不良等腸胃病有很好的作用。