用750g、口徑4cm的瓶，也可采用廣口瓶或罐頭瓶。拌料裝瓶主料與輔料等先拌勻，把糖溶于水中而后逐漸加入料中并充分拌勻，每100kg干料加水140?160kg,以手緊握料指縫中有少量水滴下為宜。采用徒手或裝瓶機(jī)分裝，要求松緊適中，直至離瓶口1cm處，壓平，中央用搗木打孔至瓶底，洗凈瓶口、瓶壁污物，瓶口用牛皮紙包好。滅菌接種常壓100兀滅菌，持續(xù)8?12h,高壓滅菌121兀，保持1.5h。待冷卻后，在無(wú)菌條件下接入菌種。然后放到培養(yǎng)室，控制溫度25兀，室內(nèi)相對(duì)濕度控制在70%以下。培養(yǎng)室內(nèi)保持黑暗狀態(tài)，以利菌絲生長(zhǎng)。一般經(jīng)20d發(fā)菌培養(yǎng)，當(dāng)菌絲長(zhǎng)至1/2瓶時(shí)，可以除去封口紙，搬至于實(shí)體發(fā)生室。此時(shí)控溫25兀?28兀，相對(duì)濕度增至90%~95%,保持空氣清新，增強(qiáng)漫射光。菌蓋不斷生長(zhǎng)，直至四周白色生長(zhǎng)圈消失，即停止生長(zhǎng)擴(kuò)大，但仍可繼續(xù)加厚。子實(shí)體形成菌管，彈射出紅褐色孢子。

抗糖尿作用在靈芝抱子的抗糖尿作用方面，Ma等閃研究發(fā)現(xiàn)，靈芝中的成分，如多糖、三萜、蛋白聚糖和蛋白質(zhì)等均具有抗作用，靈芝多糖和蛋白聚糖的FYGL組份具有降低總膽固醇、甘油三酯和體內(nèi)低密度脂蛋白的水平，這可能有助于并發(fā)癥的發(fā)生，如動(dòng)脈粥樣硬化和高脂血癥.Xiao等陰研究發(fā)現(xiàn)，靈芝多糖中的F31組份具有抗的潛力，其作用機(jī)制可能是通過(guò)AMPK通路從而減少肝葡萄糖調(diào)節(jié)酶mRNA的水平、改善胰島素抵抗和降低附睪的脂肪率有關(guān)，因此，其可以用來(lái)和治療肥胖和2型.結(jié)語(yǔ)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及科研人員對(duì)靈芝抱子的深入研究，靈芝抱子的藥理作用和保健功能日益顯現(xiàn).目前，靈芝及靈芝抱子產(chǎn)品不再僅僅局限于藥用，而是更多地進(jìn)入了食品、飲料和保健等大產(chǎn)業(yè).因此，加大對(duì)靈芝抱子破壁技術(shù)和藥理作用的深入研究，找到、經(jīng)濟(jì)、合理的破壁方法，從而使靈芝抱子的有效成分和藥用價(jià)值達(dá)到化的利用.同時(shí)，深入研究靈芝抱子藥理作用的物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制，完善、豐富和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)藥材的作用，可為靈芝抱子的合理利用找到更好的途徑.

加葡萄糖（處理③）。在基礎(chǔ)配方中添加牛肉膏和蛋白胨后，蟲草生長(zhǎng)與只添加無(wú)機(jī)鹽相比沒有明顯差別，推測(cè)牛肉膏和蛋白胨提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)———磷酸鹽、碳源、氮源和維生素在磷酸二氫鉀和硫酸鎂存在的情況下已并非限制性因子，即達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)飽和。因此再添加并不能有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，反而由于添加物質(zhì)過(guò)多導(dǎo)致培養(yǎng)基縫隙過(guò)密，不利于出草。處理⑤和處理⑥的無(wú)機(jī)鹽和葡萄糖添加量相等，但分別添加了牛肉膏和蛋白胨，蟲草生長(zhǎng)出現(xiàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，這可能是由于牛肉膏和蛋白胨分別添加導(dǎo)致培養(yǎng)基中C：N比例改變，牛肉膏中提供大量碳源，而蛋白胨提供大量氮源，而只有在合適的C：N前提下，蟲草子實(shí)體才能正常生長(zhǎng)[7]。在葡糖糖提供了足夠碳源的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基中添加蛋白胨更適合蟲草生長(zhǎng)。在大米培養(yǎng)基中只添加有機(jī)質(zhì)（處理②），蟲草的生長(zhǎng)和只添加無(wú)機(jī)鹽相當(dāng)，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，性質(zhì)穩(wěn)定而價(jià)格較低的無(wú)機(jī)鹽更為實(shí)用。段木熟料栽培靈芝生產(chǎn)工序多，菌棒污染原因多，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意都有可能造成芝棒污染。堅(jiān)決杜絕不嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，完全憑經(jīng)驗(yàn)、想當(dāng)然地進(jìn)行段木靈芝生產(chǎn)的做法。一般而言，在品種優(yōu)良，菌種生長(zhǎng)良好，段木基質(zhì)適宜，滅菌徹底，接種操作規(guī)范，培養(yǎng)條件適合，菌木達(dá)到生理成熟，芝棒下地及田間管理到位的條件下，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的靈芝產(chǎn)品。