如畝產(chǎn)2000公斤，株行距２米×３米按100株計(jì)算，平均株產(chǎn)20公斤，每公斤按10個(gè)果計(jì)，既每株需留果200個(gè)，加上20％的意外損失，可留果240個(gè)；每果枝按３個(gè)留果，就需要60～80個(gè)花芽；冬剪時(shí)按少留枝多留芽技術(shù)修剪，每個(gè)母枝按6～8個(gè)花芽修剪，就需要12～18個(gè)母枝，也就是說(shuō)，每平方米可留2～3個(gè)結(jié)果母枝。 第二步，處理主干。一是對(duì)多主干上架樹逐年去除彎曲、傷皮、病蟲干以及生長(zhǎng)不良的主干，但一次不能去除過(guò)多，以免影響產(chǎn)量；二是對(duì)主枝主蔓嚴(yán)重外移、老化、病弱的進(jìn)行重回縮；三是對(duì)主干生長(zhǎng)不理想的，可培養(yǎng)和利用中下部徒長(zhǎng)枝進(jìn)行更換，等新主干掛果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝應(yīng)在采果后立刻鋸除，以免春季傷口產(chǎn)生傷流。第三步，剪枝，也就是選留下年結(jié)果母枝。選留母枝時(shí)可本著“五去五留”的原則：①去遠(yuǎn)留近（遠(yuǎn)離主干的光腿枝）；②去上留下（同時(shí)有幾個(gè)母枝時(shí)，選留下位枝）；③去外（即外圍枝，二道架絲外的外移枝）留內(nèi)；④去彎（生長(zhǎng)彎曲卷縮枝）留直；⑤去弱（細(xì)弱枝、超短枝）留強(qiáng)；同時(shí)剪除枯萎枝、過(guò)密枝、重疊枝、干樁等。剪枝時(shí)要掌握“五輕五重”的技巧：①成齡樹輕、幼樹重；②小年輕、大年重；③旺樹輕、弱樹重；④上部輕、下部重；⑤外圍輕、內(nèi)膛重。選留的母枝必須枝壯芽飽、成熟度好。同時(shí)要多選留２０％的結(jié)果母枝，以利復(fù)剪時(shí)進(jìn)行挑選比較。

葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，卵形、長(zhǎng)圓形、闊卵形至近圓形，長(zhǎng)6-12厘米，寬5-10厘米，頂端急短尖，基部圓形至淺心形，等側(cè)或稍不等側(cè)，邊緣具繁密的銳鋸齒，腹面深綠色，無(wú)毛，背面綠色，側(cè)脈腋上有髯毛或連中脈和側(cè)脈下段的兩側(cè)沿生少量卷曲柔毛，個(gè)別較普遍地被卷曲柔毛，橫脈和網(wǎng)狀小脈細(xì)，不發(fā)達(dá)，可見(jiàn)或不可見(jiàn)，側(cè)脈稀疏，6-7對(duì)，分叉或不分叉；葉柄長(zhǎng)3-6（-10）厘米，無(wú)毛或略被微弱的卷曲柔毛?；ㄐ蛞干蛞竿?生，為1-2回分枝，1-7花，或厚或薄地被淡褐色短絨毛，花序柄長(zhǎng)7-10毫米，花柄8-14毫米，苞片線形，長(zhǎng)1-4毫米。花綠白色或黃綠色，芳香，直徑1.2-2厘米；萼片4-6枚；卵圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3.5-5毫米，邊緣較薄，有不甚顯著的緣毛，兩面薄被粉末狀短茸毛，或外面毛較少或近無(wú)毛；花瓣4-6片，楔狀倒卵形或瓢狀倒闊卵形，長(zhǎng)7-9毫米，1花4瓣的其中有1片二裂至半；花絲絲狀，長(zhǎng)1.5-3毫米，花藥黑色或暗紫色，長(zhǎng)圓形箭頭狀，長(zhǎng)1.5-2毫米；子房瓶狀，長(zhǎng)6-7毫米，潔凈無(wú)毛，花柱長(zhǎng)3.5-4毫米。