1、將南瓜放在陰bai涼通風的地方，du等待水分蒸發(fā)，時zhi間會很長，可以用風扇吹。2、如果dao制作面食，可以在南zhuan瓜中加入面粉攪拌，面粉能吸收南瓜中的水分，不需要擠壓。3、從根源上解決南瓜里的水分，用波爐蒸熟，這樣的南瓜干燥無水分，口感更面一些。以波爐方法為例，處理方法如下。材料：南瓜1、選擇的南瓜用清水沖洗干凈。2、去皮切成大小均勻的塊，裝在容器中，蓋上保鮮膜。3、放入波爐，用高火定時8分鐘，如果南瓜塊切的比較小可以適當縮短時間。4、到時間后取出撕去保鮮膜，這樣制作出來的南瓜水分少，不需要再單獨去除水分。做南瓜餅時，南瓜如后壓干水分？南瓜中含bai有多種維生du素，不但營養(yǎng)豐富，而且熱量zhi低，還具有的作dao用，其中的zhuan果膠可以體內的shu重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助于防治。1.南瓜冼凈切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面團。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。4.豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相，所以我把糯米面放在案板上，其實糯米面很軟，在手上捏就行了。5.平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎。6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不錯吧

選南瓜。首先去超市選那種嫩一點的南瓜，是南瓜中間部位的，不要買的太多，顏色要選鮮艷的。然后將南瓜去皮和瓤洗好，接著將弄好的南瓜切成正方體的小丁狀。這時候是將它們晾一會兒，不要留太多水分接著，將雞蛋打好，攪拌均勻。倒進南瓜丁里，用筷子將南瓜和雞蛋攪拌均勻，讓每個南瓜丁都能均勻的占到雞蛋液。當雞蛋攪拌好后，取適量面粉，一起攪拌，當每個難關都占有面粉和雞蛋液的時候就差不多了。這時候將食用油放進鍋里，不要燒太熱，然后放一點鹽，千萬不要把鍋里弄到水了。這時候，將準備好的南瓜放進去，如果你有很多不要放太多，否則容易糊掉。然后用筷子不停的翻，否則容易焦，而且會黏糊在一起，將它們都分來等他們呈現(xiàn)金黃色就可以了，裝的盤子一定要擦干凈，不要有水漬，這樣就可以吃了，外酥里嫩，味道一定棒棒的。注意事項鹽不要放太多，只是為了占點咸味一定要將筷子勤快的翻邊

肥水管理 移栽后淋足定根水。緩苗后用0.5％的尿素水淋1-2次促苗生長。追肥一般分2-3次，次在伸蔓期或封行前，結合中耕除草，畝施復合肥10公斤，第二次在膨果期，畝施復合肥15公斤，第三次視植株的生長情況在第二、三個果的膨果期畝施復合肥10公斤。膨果期需水分較多，要適時灌水。秋植病毒病的發(fā)生與生長前期的肥水供應關系佷大，多淋水肥促進植株的快速生長，避免缺水缺肥，能有效地減輕病毒病的發(fā)生。春植雨水較多，應做好排水工作，降低田間濕度。秋植中、后期雨水較少，要抓好溝灌工作。5、?；ū９?nbsp;南瓜開花期遇高溫或多雨，易發(fā)生授粉不良，不易座果，應當進行人工輔助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上進行，采摘剛開放的雄花，除去花冠，把花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上。分枝果前留2葉打頂，每蔓選留一個正常果，去掉多余和畸形果。早春種植的西葫蘆結瓜前期溫度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花開放時用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱頭，促進坐果。6、適時采收 栗味南瓜和中國南瓜以收老瓜為主，授粉后約40天可采收。摘瓜時留有3-4cm果梗，利于貯藏。西葫蘆采食嫩瓜，開花后7-10天，約250g時采收，或根據(jù)市場需要而定采收標準，由于果實間競爭養(yǎng)分激烈，要適時早收，利于上層幼瓜的生長，提高結瓜率。