布袋饃夾咖喱串炸串,韓式風味。傳授配方:辣椒醬大料配方及辣椒品種和進貨渠道,,花生醬配料方法,甜面醬配料方法及進貨渠道。布袋饃的進貨渠道。正宗。現(xiàn)在新鄉(xiāng)市場有韓式布袋饃夾串,等均模仿此韓式布袋饃夾咖喱串的做法。

百年歷史傳承。外面的饃是整個布袋饃較具特色、較能吸引人的地方，與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與各種食材均是較好的搭配。食味居布袋饃四輩人的傳承與堅守，嚴格控制做饃的流程，量化比例和時間，確保做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口，并且做饃的效率高、速度快，更能符合商業(yè)經(jīng)營的要求。

我們所教授的食味居袋袋饃技術配方化，不對任何學員保留技術，食味居袋袋饃培訓真正讓學員學到東西，原材料都可以在當?shù)夭少?，?jié)約成本，收入，針對食味居袋袋饃的全套技術我們都是按照固定的配方作，無論你的廚藝是多么精湛還是沒下過廚房或者說沒文化都可以學的會學的懂學的精，我們教學有自己的，學員跟著學習操作可以完全食味居袋袋饃的技術。

袋袋饃（口袋饃）以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進袋袋饃里。
 
袋袋饃--攤位小吃課程安排：較好步：初步講解學習流程及主意事項。第二步：專業(yè)邊講解邊操作。第三步：專業(yè)手把手一對一做每步教學。第四步：學員親自動手，旁邊指導。第五步：學員自由實踐操作練習（不限次數(shù)）。第六步：視情況安排實習。

我們所教授的袋袋饃技術配方化，不對任何學員保留技術，袋袋饃培訓真正讓學員學到東西，原材料都可以在當?shù)夭少?，?jié)約成本，收入，針對袋袋饃的全套技術我們都是按照固定的配方作，無論你的廚藝是多么精湛還是沒下過廚房或者說沒文化都可以學的會學的懂學的精，我們教學有自己的，學員跟著學習操作可以完全袋袋饃的技術。