服務(wù)周到的全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)基地
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
| 范圍 | 的全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)基地供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔西南市、興義市、興仁市、普安縣、晴隆縣、貞豐縣、望謨縣、冊(cè)亨縣、安龍縣等區(qū)域。 |


豆皮怎么做?
生產(chǎn)豆皮需要專業(yè)的指導(dǎo),因?yàn)橹挥性诖罅康纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)上,才能解決實(shí)際問(wèn)題,對(duì)于新手而言,只有向有技術(shù)有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)才能事半功陪,在沒(méi)有專業(yè)的指引下自己盲目摸索,會(huì)浪費(fèi)很多的時(shí)間精力、財(cái)力,在豆皮生產(chǎn)解決方案的探討,歡迎您能與許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備進(jìn)行交流,許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備擁有先進(jìn)的生產(chǎn)豆皮設(shè)備和豐富的豆皮生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),采用廠家直銷的模式,豆皮機(jī)價(jià)格合理,購(gòu)機(jī)上門(mén)培訓(xùn)豆皮設(shè)備使用。



民間記憶許昌腐竹》
《民間記憶》的作者、許昌學(xué)院中原農(nóng)耕文化研究中心研究員、許昌市非遺保護(hù)專家組成員說(shuō),河街一帶成為規(guī)模較大的腐竹產(chǎn)地,應(yīng)該與自然條件有關(guān)。河街古稱靈溝鎮(zhèn),因靈溝河穿鎮(zhèn)而過(guò)得名。那里盛產(chǎn)大豆,而且靈溝河水清澈甘甜,富含礦物質(zhì),非常適合加工豆制品,有“村村磨豆腐,家家做腐竹”的文史記載。唐代的《中岳潁川志》載“郡治所西鄉(xiāng)產(chǎn)戎菽(豆腐類產(chǎn)品)”,元代的《許州志》載“許縣產(chǎn)菽乳(豆制品)”,清道光年間的《許昌縣志》載“植菽(豆)者眾,作腐造醬有名”。1949年新中國(guó)成立后,該地黨委和政府對(duì)腐竹生產(chǎn)十分重視,在河街公社成立了許昌腐竹廠,結(jié)束了近2000年來(lái)散落民間的個(gè)體腐竹生產(chǎn),開(kāi)始了有組織、有計(jì)劃的專業(yè)生產(chǎn)。1997年,許昌腐竹進(jìn)入黃金時(shí)期,產(chǎn)量占到全國(guó)的2/3,成為的“腐竹之鄉(xiāng)”。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠歡迎新老客戶前來(lái)訂購(gòu)

大豆儲(chǔ)存:
豆皮的生產(chǎn)對(duì)于大豆的儲(chǔ)存有相當(dāng)嚴(yán)格的要求,如果發(fā)生大豆的霉變或風(fēng)化(氧化)就會(huì)影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失,所以儲(chǔ)存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。
2、適時(shí)通風(fēng),散熱散濕新入庫(kù)的大豆子粒間的水分不均勻,加上大豆的后熟作用,堆內(nèi)的濕熱容易積聚,引起發(fā)熱霉變,因此要適時(shí)通風(fēng),散熱散濕。
3、嚴(yán)格控制入庫(kù)水分,大豆長(zhǎng)期儲(chǔ)存水分不能超過(guò)12%,入庫(kù)后水分過(guò)高的大豆,可以采用日曬處理,但要攤涼后才能入庫(kù)。4、低溫密閉儲(chǔ)藏進(jìn)入冬季以后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫,趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲(chǔ)藏,一般可以度夏。
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全自動(dòng)腐竹機(jī)產(chǎn)品工藝流程對(duì)比
本條生產(chǎn)線自動(dòng)下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進(jìn)入保溫存漿桶,自動(dòng)分流到成型板帶上,板帶下部是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺(tái),豆?jié){溫度是75/80度)。通過(guò)送風(fēng)裝置瞬間形成薄膜(油皮),機(jī)器成型裝置啟動(dòng),把油皮拉動(dòng)開(kāi)始進(jìn)入成型機(jī),豆?jié){與油皮就形成動(dòng)結(jié)皮,動(dòng)結(jié)皮就是油皮和板帶往前走,豆?jié){相對(duì)往后流動(dòng),豆?jié){從進(jìn)口進(jìn)入,到出口完全利用,沒(méi)有余漿,中間沒(méi)有摻水環(huán)節(jié),成形油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)膜形成,成品腐竹一直保持在手工的前五張的品質(zhì);手工灶臺(tái)豆?jié){在模具盒里是靜止靜結(jié),而且豆?jié){在模具盒里結(jié)膜3到4小時(shí)以后豆?jié){營(yíng)養(yǎng)成分下降,濃度變高,無(wú)法成形。生產(chǎn)腐竹有加水環(huán)節(jié),豆?jié){加水極大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如初上的豆?jié){成形的腐竹品質(zhì),為保持色澤和口感廠家就要增加添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問(wèn)題就是食品添加劑含量超標(biāo)。與靜止結(jié)膜相比鮮豆?jié){動(dòng)態(tài)結(jié)膜形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好,品相好,重要是沒(méi)有余漿。腐竹商品價(jià)值30-50%, 增加利潤(rùn)。許昌市 建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠歡迎你!



黔西南興義建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠堅(jiān)持新發(fā)展理念,遵循“實(shí)事求是、守正創(chuàng)新、行穩(wěn)致遠(yuǎn)”的工作原則,以服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和滿足人民對(duì)美好生活的向往為發(fā)展方向,圍繞政府、城市和人作文章,傾力打造黔西南興義建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠,發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),為客戶提供 全自動(dòng)不銹鋼腐竹油皮機(jī),提供一站式綜合服務(wù)。



全自動(dòng)腐竹機(jī)生產(chǎn)工藝流程:
自動(dòng)烘烤:
二次成型腐竹,通過(guò)機(jī)械手臂自動(dòng)一桿一桿放置于涼架上面,放置39桿時(shí)傳感器啟動(dòng)傳輸
裝置,通過(guò)不銹鋼鏈條傳動(dòng)輸送至烤箱90/100℃高溫區(qū),等涼架第二次擺滿39桿時(shí),傳感器再次啟動(dòng)傳輸 組腐竹進(jìn)入70/75℃中溫區(qū),涼架第三組腐竹放滿39桿時(shí),第竹會(huì)進(jìn)入60度左右的恒溫區(qū),把內(nèi)部的水分蒸發(fā)出來(lái),讓腐竹色澤鮮亮,避免腐竹外干內(nèi)濕烤紅變色無(wú)光澤。而且包裝儲(chǔ)存不容易發(fā)霉變質(zhì)。
5自動(dòng)回潮;腐竹進(jìn)入回潮工段回潮后,回潮系統(tǒng)報(bào)警提示生產(chǎn)工藝完成。取出腐竹計(jì)量包裝,回潮工藝降低了腐竹包裝時(shí)的破碎率。
6 整機(jī)運(yùn)行:操做僅需三名工人,巡視調(diào)整各個(gè)工段生產(chǎn)工藝參數(shù)。
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