棗樹是多花樹種，開花多，座果少。根據(jù)不同品種觀察一般自然座果率只有0.62-1.2%，老齡棗樹更差。這除與花期營養(yǎng)生長期和生殖生長重疊進(jìn)行，養(yǎng)分集中消耗有關(guān)外，生產(chǎn)上的粗放管理，也是造成落花落果的主要原因之一。因此，提高座果率，長期以來被認(rèn)為是一個值得研究的重要課題。通過研究認(rèn)為棗花座果需要三個條件：一是良好的營養(yǎng)條件；二是授粉受精；三是適于開花座果的環(huán)境條件，三者缺一不可。根據(jù)這三個條件保花保果一般結(jié)合夏季修剪進(jìn)行，效果較為明顯，其技術(shù)大體可分為四類：⒈抑制營養(yǎng)生長，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾，促進(jìn)座果。這類措施包括斷根、摘心、抹芽、疏枝、開甲、環(huán)削、刻傷、肥水管理等，采取這些措施，可以調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長和開花結(jié)果之間的養(yǎng)分分配、運(yùn)轉(zhuǎn)的矛盾，提高樹體營養(yǎng)水平，使得有較多養(yǎng)分供給花果需要。
⒉花期噴水提高空氣濕度?；ㄆ诳諝鉂穸炔坏陀?0-70%，否則就要影響。以傍晚或早晨噴水效果好。一般結(jié)合葉面噴肥0.3-0.5%尿素。
⒊棗園放蜂，增加授粉媒介。
棗有些品種為自花授粉有些為異花授粉，品種內(nèi)授粉或品種間授粉均能很好座果，增加授粉媒介效果良好。
⒋噴布植物激素和量元素。主要有赤霉素（10-15ppm）、2.4-D（5-10ppm）、多效唑（PP333）（2000-2500ppm）、矮壯素（2500-3000ppm）、B9（2000-3000ppm）吲哚丁酸50ppm、吲哚乙酸30ppm、醋酸10ppm、荼乙酸10ppm、硼砂50ppm、硼酸30ppm。

棗樹種植時間一般春秋季為多，各地區(qū)不一主要是只要成活率高，什么時間恢復(fù)好而定。一般在南方，冬季氣溫相對溫和，秋季移栽后傷口可以愈合，并長出新根，不影響來年生長，所以在秋季種植較多。而在北方，冬季不利于生長，而選擇在春季移栽，栽后并及時澆灌，特別是字發(fā)芽前十天左右移栽，成活率 。而現(xiàn)在，不管南方北方移栽棗樹都會用到快活林生根粉，移栽時間即使跟適時間差幾天，成活率也相對要高。

棗樹的生長習(xí)性
棗生長于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原，屬于喜溫果樹，產(chǎn)區(qū)年均溫15℃左右，芽萌動期溫度需要在13-15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開花坐果期溫度

在22-25℃，果實成熟期溫度要在18-22℃。棗樹耐旱、耐澇性較強(qiáng)，但開花期要求較高的空氣濕度，否則不利授粉坐果。另外，棗喜光性強(qiáng)，對光反應(yīng)較敏感，

對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐鹽堿。但怕風(fēng)，所以在建園過程中應(yīng)注意避開風(fēng)口處。