胡蘿卜也可以做成小零食，粉粉甜甜，更營養(yǎng)胡蘿卜干小零食首先我們準備適量的胡蘿卜在清水中沖洗干凈之后用薛皮刀削去皮，然后沖洗干凈。我們將胡蘿卜切成大小均勻的小薄片放在大碗當中。我買網鍋中加入適量的清水，然后放入胡蘿卜片，再加入足量的白糖，一般來說三斤的胡蘿卜放入300克的白糖這樣大火燒開之后，轉成中火一直煮至糖汁冒泡，然后轉成小火，一直不停的翻炒。我們一直吵著沒有燙水之后就可以關火了，不一會兒就看見有白白的糖翻出來，然后等到胡蘿卜表面全部干燥之后就可以盛出鍋了。

在“阿波羅”航空計劃中，美國航空航天局(NASA)為解決宇航員在太空可以吃到蔬菜補充維生素，發(fā)明冷凍脫水蔬菜技術。該技術就是將蔬菜中所含過多水分脫去，而鮮菜中所含葉綠素和維生素仍能保存，便于貯存、保管、運輸。冷脫水處理幾乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同時保留食物98%的營養(yǎng)成分?！鞍⒉_”計劃中人們首先使用這種技術讓航天員吃上含有蔬菜的太空食品。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應用比較多的是熱風干燥脫水和冷凍真空干燥脫水，冷凍真空脫水法是當前一種先進的蔬菜脫水干制法，產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速復水性。

2.48％敵草胺乳油防除稗草、牛筋草、馬唐、狗尾草及部分雙子葉雜草。播種前，每畝用藥200~250毫升，兌水40公斤進行土壤噴霧處理。施藥后及時混土2~5厘米，該藥易于揮發(fā)，混土不及時會降低藥效。該類藥劑比較適合于墑情較差時土壤封閉處理。在冷涼、潮濕天氣時易于產生藥害，應慎用。第三步：播后芽前土壤處理胡蘿卜多為田間撒播，密度較高，生產中主要采用播后芽前土壤處理，可防除一年生禾本科雜草。播種時應適當深播、淺混土，生產中可選用如下藥劑。1.20％草滅威水劑防除馬唐、稗草、看麥娘、莧菜、藜、刺兒菜、苦荬菜等雜草。播后苗前土壤處理，每畝用藥700~1000毫升。