藥用棗可供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。 棗樹(shù)葉、花、果、皮、根、刺及木材均可入藥。近代化學(xué)分析表明，尤其是棗果，含有人體所需18種氨基酸，維生素A、B1、B2、C、E、P和煙酸，尤其是維生素C、維生素P極為豐富，具有"天然維生素丸"之稱(chēng)，醫(yī)藥價(jià)值為中國(guó)研究早、應(yīng)用廣。
【性味】味甘；性溫。
【功效】具有補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，和藥性的功效。
【功能主治】脾胃虛弱、氣血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、婦人臟躁、營(yíng)衛(wèi)不和等證

棗樹(shù)枝梗勁拔，翠葉垂蔭，朱實(shí)累累。宜在庭園、路旁散植或成片栽植，亦是結(jié)合生產(chǎn)的好樹(shù)種。其老根古干可作樹(shù)樁盆景。
棗林有防風(fēng)，固沙、降低風(fēng)速、調(diào)節(jié)氣溫、防止和減輕干熱風(fēng)危害的作用，對(duì)間作物生長(zhǎng)影響頗大。棗樹(shù)作為防風(fēng)林的文字記載，早出現(xiàn)在《神異經(jīng)》中："北方荒中有棗林，高五十丈，敷張枝條，數(shù)里余，疾風(fēng)不能偃、雷電不能催。"描寫(xiě)了棗樹(shù)林帶的規(guī)模和作用。農(nóng)棗間作降低風(fēng)速20-62%，氣溫降低1.2℃-5.8℃，提高在所溫度0.5%-11.3%，土壤含水率提高4.5%-5.1%，蒸發(fā)減少8%-44.7%，棗樹(shù)不僅能在瘠薄土壤中生長(zhǎng)，而且耐鹽堿（含鹽堿<0.3%）。

棗樹(shù)苗的種植方法是什么
喜光，適應(yīng)性強(qiáng)，喜干冷氣候，也耐濕熱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐干旱瘠薄，也耐低濕。
生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。棗樹(shù)長(zhǎng)著小刺，四月里長(zhǎng)葉，
五月開(kāi)白帶青的花，各處都有栽種。
棗樹(shù)暖溫帶陽(yáng)性樹(shù)種。喜光，好干燥氣候。耐寒，耐熱，又耐旱澇。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除沼澤地和重堿性土外，平原、沙地、溝谷、山地皆能生長(zhǎng)，對(duì)酸堿度的適應(yīng)范圍在pH5.5-8.5之間，以肥沃的堿性或中性砂壤土生長(zhǎng) 。根系發(fā)達(dá)，萌蘗力強(qiáng)。耐煙熏。

棗樹(shù)種植技術(shù),至今為止世界上矮化果樹(shù)的類(lèi)型，除用人工配合化學(xué)技術(shù)來(lái)矮化和控制樹(shù)體以外，主要是矮化砧和短枝型品種的用：
（一）矮化砧樹(shù)：這類(lèi)矮化果樹(shù)是指利用具有矮化性質(zhì)的砧木來(lái)控制樹(shù)體發(fā)展的棗樹(shù)。根據(jù)砧木的利用方式，矮化棗果樹(shù)又可分為自根砧和中間砧兩種。自根砧是指將品種嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的棗樹(shù)。中間砧是指沒(méi)有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍為喬化砧，只是利用矮化枝段作為中間體來(lái)控制上部樹(shù)冠的果樹(shù)。自根砧果樹(shù)由于矮化砧自體根系小而淺易使樹(shù)體發(fā)育弱小，如臺(tái)灣青棗、滇刺棗、拉多棗等在中國(guó)南方很多采用。矮化砧果樹(shù)在中國(guó)南方利用的形式主要是中間砧。
（二）短枝型樹(shù)：這類(lèi)矮化棗樹(shù)是指上部品種本身具有矮化特性的樹(shù)。短枝型樹(shù)由于仍能采用喬化砧來(lái)進(jìn)行繁殖和密植、從而適應(yīng)不良的氣候環(huán)境和土壤條件，所以在中國(guó)南方這些年來(lái)發(fā)展極快。尤其是廣西、廣東、云南、四川等地。大量不用野生酸棗而用滇刺棗及拉多棗等。
（三）矮砧短枝型樹(shù)：這類(lèi)矮化果樹(shù)是指將短枝型品種嫁接在矮化砧木上的果樹(shù)。這種類(lèi)型由于是對(duì)地上部和地下部同時(shí)進(jìn)行雙重矮化，樹(shù)體更小，適于高度密植生產(chǎn)栽培及盆栽盆景觀賞果樹(shù)，如盆栽大棗。

 

棗樹(shù)什么時(shí)候剪枝
 盛果期棗樹(shù)修剪，主要是解決樹(shù)冠通風(fēng)透光差和內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位外移，枝條等問(wèn)題。修剪要疏除徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、內(nèi)生交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝；回縮衰老的枝。生長(zhǎng)較強(qiáng)結(jié)果正常的樹(shù)，輕剪，避免剪去棗股過(guò)多的重剪，以免影響產(chǎn)量。生長(zhǎng)弱的樹(shù)，修剪以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加結(jié)果部位為主。幼齡棗樹(shù)修剪則以整形、擴(kuò)冠、促早豐產(chǎn)為主。衰老棗樹(shù)，則以更新修剪為主。修剪造成的傷口要及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，封閉傷口，愈合快。防凍、防病毒侵入、防腐爛病傳播、防越冬害蟲(chóng)棲息繁衍，防雨水污染、防大傷口干裂。
棗樹(shù)什么時(shí)候移栽
雖然春秋兩季均可栽植，但是因棗樹(shù)苗生根、發(fā)芽要求的溫度較高，而且棗樹(shù)苗發(fā)芽晚，實(shí)際生產(chǎn)中不提倡秋栽，以春栽為主。在同等條件下，春季萌芽期移栽，成活率可高達(dá)90%以上。北方地區(qū)約2月下旬至5月上旬(氣溫18℃以上)，因?yàn)榇藭r(shí)樹(shù)液已流動(dòng)，棗樹(shù)苗開(kāi)始生長(zhǎng)，受傷根系容易恢復(fù)再生，地下部營(yíng)養(yǎng)能及時(shí)運(yùn)輸?shù)降厣喜?，易于成活。若春季過(guò)早栽植，棗樹(shù)苗會(huì)失水過(guò)多，根系難以補(bǔ)充，影響成活。