現(xiàn)代化香菇烘干機介紹：

香菇食用以干菇為主，烘干環(huán)節(jié)對香菇的形狀，色澤，香味起關鍵作用，如今，消費者對食品衛(wèi)生問題越來越重視了，特別是對于加工的品類，源頭的制作工藝中是否環(huán)保衛(wèi)生、是否干凈無污染，是大家選擇是否購買的首要考慮的問題。就如我們熟知的香菇，其制作工藝中，傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬，將香菇暴曬在大氣環(huán)境下，難免會有灰塵、粉塵、蚊蟲的污染，自然在食品衛(wèi)生問題上得不到保障。香菇烘干機的廣泛應用后，解決了制作過程中衛(wèi)生不達標的難題。采用密閉式的烘房，烘干過程中一個非常干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進行，沒有任何粉塵、灰塵的污染，也不會釋放任何有害的氣體氣渣，而且香菇的味道也不會流失，可以說，采用熱泵香菇烘干機進行干燥，消費者再也不用擔心食品衛(wèi)生問題，我們將會給消費者呈現(xiàn)一款高等級、零污染、綠色環(huán)保、干凈衛(wèi)生的香菇產(chǎn)品。

香菇烘干方法及技術要求：

在鮮菇生產(chǎn)量大而又不能及時銷售的情況下，就必須盡快把鮮菇烘烤成干菇保存。目前國內(nèi)炔烤香菇方法有太陽干燥法、火力干燥法、電熱干燥法和空氣能烘干機干燥法。其中空氣能香菇烘干機更科學，節(jié)能環(huán)保，干燥的香菇質(zhì)量較好。此法設備和工具較為簡單，只需一間空氣能香菇烘干機、烘架、烘篩等。烘干對香菇質(zhì)量影響甚大，因此必須充分了解烘烤的技術。干菇的質(zhì)量要求：香味濃，菌褶不斷裂并呈淡黃色。為此，必須當天采收，當天烘烤，而且 以陽光先曬幾小時后，再烘烤，以有利于香菇所含麥角甾醇轉(zhuǎn)化為維生素D，保其營養(yǎng)價值。曬菇時必須菌蓋向下，菌褶向上，一朵一朵地并列在烘篩上。

新一代香菇烘干機介紹：

以往，香菇加工方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設備，主要使用火烤的原始方式，不但生產(chǎn)技術、工藝落后、勞動強度大、能耗與成本高，并且無法確保香菇品質(zhì)，更帶來了環(huán)境污染嚴重等諸多問題。為此，不少地方積極推廣香菇綠色環(huán)保烘干技術，對環(huán)保烘干設備進行補貼，推動香菇產(chǎn)業(yè)綠色改造。如今，香菇行業(yè)一半以上的香菇產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術，以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作，避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生，保證香菇產(chǎn)品的質(zhì)量。益禾熱泵烘干機研制的香菇熱泵烘干房設有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)，可以對時間、溫度進行調(diào)節(jié)，同時干燥物料處于封閉循環(huán)之中，有效地避免了與外界氣體交換或可能帶來產(chǎn)品污染問題，這對質(zhì)量要求高的香菇等產(chǎn)品尤其重要。值得一提的是，該設備排氣中的余熱能夠直接被熱泵回收，可用來加熱冷干空氣，實現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果。