藍莓果實，單果平均重2克， 的也只有5克。藍莓的果實呈 為主的深藍色，外有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點粘性的果膠質(zhì)。藍莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過更科學(xué)的調(diào)配，使?用無菌灌裝生產(chǎn)出藍莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無需添加任何食用色素，它還會呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍莓果的身價倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。

一般在每基生枝下都有不定根，將株叢挖起，可分成若干小株叢。 植苗：北方地區(qū)一般都在春季種植。栽植苗木時，在小坑內(nèi)填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土，然后再將苗栽入并將根系展開，讓添進的混合草炭土等包圍在苗根周圍， 覆土至與地面相平地表覆蓋：定植后，就地就近取材在栽植穴的表面覆上一層稻草、腐葉土、樹皮、木屑等或噴施新高脂膜，具有可以調(diào)節(jié)地溫、防止地表水分蒸發(fā)、保持土壤水分并促進根系生長的效果。施肥：藍莓是對肥料比較敏感的植物，施肥過多會由于土壤鹽基濃度過高而傷害根系，造成植株死亡?？蓳Q施無公害陽離子活性劑促花王2號，促進成花基因使果樹多開花多坐果。幼果期及時噴施壯果蒂靈增粗果蒂加大營養(yǎng)輸送量。越冬保護：盡管矮叢藍莓和半高叢藍莓抗寒力強，但仍時有凍害發(fā)生。主要表現(xiàn)為越冬抽條和花芽凍害，在特殊年份可使地上部全部凍死。因此，在寒冷地區(qū)藍莓栽培中，越冬保護也是保證產(chǎn)量的重要措施。例如堆雪防寒，樹體涂抹護樹將軍等。