香菇烘干機(jī)質(zhì)保一年
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
| 范圍 | 香菇烘干機(jī)供應(yīng)范圍覆蓋山西省、臨汾市、襄汾縣、堯都區(qū)、曲沃縣、翼城縣、洪洞縣、古縣、鄉(xiāng)寧縣、大寧縣、隰縣、永和縣、蒲縣、汾西縣、侯馬市、霍州市等區(qū)域。 |

香菇烘干機(jī)質(zhì)保一年

各種香菇烘干方法對比:
自然曬干的香菇一般來說,菌蓋容易反蹺,沒有光澤和香味,農(nóng)牧區(qū)受到天氣的限制;若是用火進(jìn)行烘烤,容易產(chǎn)生廢氣煙霧等,對環(huán)境造成污染,并且烤出來的香菇常常帶著熏味,顏色不統(tǒng)一;熱泵香菇烘干機(jī)和傳統(tǒng)的相比較,烘干出來的香菇不管是色澤還是新鮮度都要好很多,并且還減輕了勞動(dòng)負(fù)擔(dān),會(huì)省電。有用戶案例介紹:每1000斤干香菇采用電鍋爐的話能耗大約在510元左右,而用空氣能烘干機(jī)去干燥,費(fèi)用幾乎只有原來的1/3,只要大約180元,這比傳統(tǒng)的烘干方式要節(jié)約得多。


香菇烘干工藝分享:
烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃, 溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
香菇烘干以后,菌褶呈黃色,保持自然色澤,有香菇的特殊香味,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?,菌蓋圓平,保持原有形狀。



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產(chǎn)品
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