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紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

更新時間： 2025-11-25 17:54:35 ip歸屬地：新余，天氣：晴，溫度：5-17 瀏覽：8次

以下是:江西省新余市紫甘薯粉的營養(yǎng)價值的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	電議
發(fā)貨期限	協(xié)商
供貨總量	不限
運(yùn)費(fèi)說明	3
品牌	樂農(nóng)
類型	紫薯粉
產(chǎn)地	山東
是否進(jìn)口	否
范圍	紫甘薯粉的營養(yǎng)價值供應(yīng)范圍覆蓋江西省、南昌市、景德鎮(zhèn)市、九江市、贛州市、萍鄉(xiāng)市、新余市、吉安市、上饒市、撫州市、宜春市渝水區(qū)、分宜縣等區(qū)域。

【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋分宜紫薯粉拒絕偽劣產(chǎn)品、渝水紫薯粉直銷廠家、南昌紫薯粉源頭實(shí)體廠商、宜春紫薯粉支持大批量采購、萍鄉(xiāng)紫薯粉實(shí)力才是硬道理、上饒紫薯粉資質(zhì)認(rèn)證等。紫甘薯粉的營養(yǎng)價值,樂農(nóng)食品(新余市分公司)專業(yè)從事紫甘薯粉的營養(yǎng)價值,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【17768165506】,以下是紫甘薯粉的營養(yǎng)價值的詳細(xì)頁面。江西省,新余市截至2020年底，新余市轄分宜縣、渝水區(qū)、仙女湖風(fēng)景名勝區(qū)、新余高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)1個區(qū)，1個縣，1風(fēng)景區(qū)，1開發(fā)區(qū)；全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入34775元，農(nóng)村居民人均可支配收入16581元，全年財政總收入144.18億元。截至2022年末，新余市常住人口為120.28萬人。2022年，新余市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值1252.15億元，比上年增長4.8%。

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以下是:江西新余紫甘薯粉的營養(yǎng)價值的圖文介紹

紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克食用鹽適量水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加。

紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

紫薯雙色春花刀切饅頭的做法：1、酵母，水，油，白糖，鹽放入主鍋，以20秒/速度3混合均勻，或用蛋抽拌至酵母融化。2、倒入面粉和紫薯粉，用20秒/先速度3再轉(zhuǎn)至速度6混合成顆粒狀?；虬呀湍杆谷朊娣酆妥鲜矸劾?，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。3、開啟揉面程序2分鐘，揉成光滑的面團(tuán)，另揉一個白色面團(tuán)，取一小塊白色面團(tuán)揉入南瓜粉，成黃色面團(tuán)。揉好三個顏色的面團(tuán)。4、白色面團(tuán)和紫薯面團(tuán)用壓面機(jī)壓成13厘米寬的面片，來回壓3到4次，壓到面片表面光滑，或用搟面杖搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。5、多余的紫薯面團(tuán)揉成長條切小塊，小面團(tuán)揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個小南瓜面團(tuán)。放入壓面機(jī)壓成面片，或搟面杖搟成薄片。6、紫薯面片表面刷一點(diǎn)水，方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯面片上，用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水，卷成長條。7、用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。

紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發(fā)糕家庭做法食材用料低筋面粉180克紫薯粉20克白砂糖40克相克食物清水200克發(fā)酵粉2克愛心紫薯發(fā)糕的做法 1.用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起 2.將酵母水沖入混合粉中 3.用筷子攪拌均勻 4.撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻 5.將面糊倒進(jìn)抹了油的容器 6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度 7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可。

紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。（三）結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

江西新余樂農(nóng)食品有限公司新品研發(fā)能力、生產(chǎn)加工能力、紫薯粉產(chǎn)品供貨速度、客戶服務(wù)質(zhì)量，在國內(nèi)處于較高水平，紫薯粉產(chǎn)品在市場上樹立了好的口碑，贏得客戶認(rèn)可。并通過完善的生產(chǎn)、銷售、售后一體化，打造了客戶的滿意度，多年來贏得了廣大客戶的認(rèn)可，使企業(yè)得到了市場的成功和穩(wěn)健的發(fā)展。關(guān)注客戶需求，改善客戶體驗(yàn)，成就伙伴共贏。我們愿和您共同打造美好未來！

紫甘薯粉的營養(yǎng)價值

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今年在江西省新余市本地購買紫甘薯粉的營養(yǎng)價值有了新選擇，樂農(nóng)食品(新余市分公司)始終堅守以用戶為中心的服務(wù)理念,將品質(zhì)作為發(fā)展的基石。廠家直銷,確保為您提供價格實(shí)惠且品質(zhì)卓越的紫甘薯粉的營養(yǎng)價值產(chǎn)品。如需購買或咨詢,請隨時聯(lián)系我們,聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【17768165506】,地址:萬善鄉(xiāng)南王段村。

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