桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對(duì)較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲(chóng)之效能，將其煎水洗滌可滴蟲(chóng)；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

桃樹(shù)苗，其實(shí)是一種綠化果樹(shù)苗。我們所吃的桃子，就是這種樹(shù)苗經(jīng)過(guò)人工的灌溉，然后發(fā)芽結(jié)出果。桃樹(shù)苗的主要產(chǎn)地是山東，不知道是不是因?yàn)闅夂蚧蛘咄寥赖膯?wèn)題，在山東種植比較常見(jiàn)，而現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的桃樹(shù)品種很多，但是桃樹(shù)苗的不同，也就能產(chǎn)出不同的品種。想要將一顆幼小的樹(shù)苗，培育成一顆壯大的果實(shí)樹(shù)，這其中的辛苦是不可忽視的。首先，種植桃樹(shù)苗這種類(lèi)的果樹(shù)，對(duì)于環(huán)境的選擇一定很重要，因?yàn)橛械牡胤教刹贿m合種植這類(lèi)的果樹(shù)，而相對(duì)濕潤(rùn)一點(diǎn)的土地對(duì)桃樹(shù)苗的種植環(huán)境更加有利。其次，就是對(duì)于樹(shù)苗在成型階段，需要修剪的認(rèn)知，這決定了樹(shù)苗成型時(shí)不會(huì)樣子變的很奇怪。我覺(jué)得桃樹(shù)苗其實(shí)是一種很偉大的植物，不僅給人類(lèi)奉獻(xiàn)出了果實(shí)，還留有一整樹(shù)的桃花讓人欣賞。

劈接適于年齡較大、苗干較粗(直徑4厘米以上)、大樹(shù)換頭的砧木。選用的砧木。從基部留砧干30厘米處鋸斷，削平鋸口，用刀在砧木中間垂劈入，深約5厘米，接穗兩側(cè)各削一對(duì)稱(chēng)斜面. 長(zhǎng)4～5厘米，然后迅速將接穗削面插入砧木劈口中，使接穗斜面露出3～7厘米為宜，并使砧穗形成緊密對(duì)合。如接穗較砧木細(xì)應(yīng)使外側(cè)形成層對(duì)齊，接穗向內(nèi)的一側(cè)皮層要保留，然后用塑料條綁嚴(yán)，保持接口濕度，以利愈合。此嫁接法適合早接，砧穗皮層不離皮層為宜。 插皮舌接此方法適合3～5厘米的嫩幼樹(shù)，易離皮后，選擇白嫩光滑處鋸斷，削平鋸口，在插接穗處削去老皮，長(zhǎng)5～7厘米，寬1厘米左右，露出皮層。將接穗削成6～8厘米長(zhǎng)的削面，深度要超過(guò)髓心，然后斜削，保證整個(gè)斜面由厚變薄. 用手指捏開(kāi)削面背后皮層，使之與木質(zhì)部分離，然后將接穗的木質(zhì)部插入砧木的木質(zhì)部與皮層之間，使接穗的皮層蓋在砧木皮層的削面上， 用塑料條綁緊接口。注意接前不要澆水，或接前10天預(yù)先鋸斷砧木放水，以避免傷流液過(guò)多降低成活率。