紅桃類品種春雪桃：6月初成熟，果實圓形，果圓。大果型，平均單果重200克，大果重366克，是早熟桃品種中個頭大的?？p合線淺，茸毛短而稀，兩半較對稱。果皮濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)硬脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。可溶性固形物含量16%，品質(zhì)上、不落果。果實耐貯運，常溫下貨架期10天。紅冠桃：6月中旬成熟，果實圓形，果頂平。大果型，平均單果重300克，大果重570克。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半對稱。果皮濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果肉紅色，肉質(zhì)脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。不裂果。果實耐貯運，常溫下貨架期15天，0℃條件下可貯存90天以上。倉紅桃：華北地區(qū)7月上旬成熟，平均果重220克。適應(yīng)性廣、果個大、口感好、硬溶質(zhì)、耐貯運。蒙山雪桃：晚熟品種，成熟期10月中、下旬，樹上可留果至11月上旬，平均單果重260克，果面著玫瑰紅色，果肉脆甜，豐產(chǎn)性較強。

解決對策科學(xué)施肥灌水增加樹體營養(yǎng)每年追肥2～3次，主要追施花前肥、壯果肥和采前肥，并結(jié)合施肥及時灌水。果實采收后及時疏除直立徒長枝，改善內(nèi)光照，促使枝條發(fā)育充實，保持樹勢中庸偏旺，增加樹體營養(yǎng)積累。重視花期授粉花期噴0.3％硼砂溶液或開花前后噴碩豐“481”500倍液，提高授粉受精及花和幼果抗御晚霜凍能力。對無花粉或花粉量小的品種，要進行人工輔助授粉或釋放蜜蜂傳粉，提高座果率。嚴(yán)格疏果定果對自花結(jié)實率高的品種，應(yīng)及時疏花疏果，越早越好。對無花粉或自花結(jié)實率低的品種，不疏花只疏果。疏果應(yīng)在花后2周內(nèi)結(jié)束。實施果實套袋果實套袋能顯著改善果面光潔度、增加色澤、減少病蟲害和農(nóng)殘留，并可防止裂果和日灼等。中晚熟桃品種尤其要重視果實套袋。套袋前細致噴一次殺菌殺蟲劑，采收前3～5天除袋。推行長放修剪改變傳統(tǒng)的枝短截或摘心的修剪手法。夏剪時疏除過密枝梢和徒長枝，尤其對樹冠內(nèi)多年生骨干枝上由潛伏芽或不定芽抽生出的大量盟孽枝，留10～15cm摘心或剪梢，既利于內(nèi)枝組的更新復(fù)壯，又不影響通風(fēng)透光和果面著色。疏枝摘葉增色果實生長發(fā)育期，及時疏除直立徒長枝和影響果實著色的枝條；采收前7天左右除去果實周圍遮光的2～3片葉片；以利果實著色，提高品質(zhì)。適期分批采收桃果實的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤是在樹上發(fā)育過程中形成的，采收后幾乎不會因后熟而有所增進。因此，桃果實的采收期一定不能過早。因同一株樹上不同部位的果實成熟期不一致，提倡分期采收，減少損耗。加強病蟲害防治冬季結(jié)合修剪，剪除病蟲枯枝，連同落葉一起帶出果園，集中燒毀或深埋，減少病蟲越冬基數(shù)。4月下旬～8月中旬，每月噴一次殺蟲、殺螨劑，防治桃芽、紅蜘蛛、桃蛀螟、桃小食心蟲及潛葉蛾等害蟲。

桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)微酸性土壤為理想。苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。