菠菜雞蛋湯食材明細：菠菜120克、雞蛋一枚、鹽適量、胡椒粉少許、香油少許、雞精少許、小香蔥少許做法：（1）菠菜雞蛋湯食材---菠菜。（2）菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。（3）洗凈的菠菜入開水鍋內焯熟然后過涼水后攥干。（4）把菠菜切成一公分左右的段。（5）鍋內放入水和少許雞湯，沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。（6）開鍋后轉小火淋入雞蛋液。（7）淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。（8）湯做好了，裝碗可以喝了！

產品特點：香味原汁原味、品質保證速溶性好、不分層產品理化指標：外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致氣味：菠菜味溶解度：≥90%水分：≤6%菌落總數(shù)：食冷飲等。建議添加量：固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）。包裝：5kg鋁箔袋或20kg/箱保存條件：成品存在陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉庫中，地面有墊板、墊板離地面20cm以上，不得露天堆放，嚴禁與有毒或異味物品混貯。

菠菜的營養(yǎng)價值：菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。蛋白質菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中(多含于根部)，菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、對身體有重要作用。葉酸菠菜含有一種十分重要的維生素——葉酸，孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經的發(fā)育，防止畸胎。鐵菠菜含有豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人、維生素B族豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。另外菠菜中還含有大量的維生素E和硒元素，能大腦功能，又可增強青春活力、