口碑好的臘肉臘腸烘干機(jī)生產(chǎn)廠家
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
| 范圍 | 口碑好的臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔東南市、雷山縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、麻江縣、丹寨縣等區(qū)域。 |


黔東南雷山烘干機(jī)的詳細(xì)介紹
簡(jiǎn)單易用 價(jià)格美麗

臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享:
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成,一般要曬足15天時(shí)間,如遇天氣不佳,臘味會(huì)有一股油膩味,處理不當(dāng)甚至有哈喇味,易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?
1)預(yù)熱處理:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程,控制肉不變色變味。這就是我們說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng):臘腸烘干時(shí)溫度不能過(guò)高,高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度,臘腸會(huì)漚爛。
2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開(kāi)始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。?
3)強(qiáng)化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。

黔東南雷山烘干機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)注重細(xì)節(jié),精心選擇原材料,精湛的黔東南雷山烘干機(jī)生產(chǎn)流程

黔東南雷山烘干機(jī)每道工序把關(guān)到位,多年黔東南雷山烘干機(jī)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)效率高

黔東南雷山烘干機(jī)源頭廠家,出廠價(jià)直接給到客戶,經(jīng)久耐用,性能穩(wěn)定




黔東南雷山廣州益禾科技有限公司成立于2007年,是一家集 烘干機(jī)開(kāi)發(fā)、加工、銷售為一體的 烘干機(jī)產(chǎn)品企業(yè)。公司主要研發(fā)生產(chǎn): 烘干機(jī)等多種產(chǎn)品,并為百余家定向客戶提供完善的服務(wù), 烘干機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)過(guò)硬。

- 用戶喜愛(ài)的鍍鋅管生產(chǎn)廠家 2025-11-12
- #波形護(hù)欄板#到廠參觀 2025-11-12
- 供應(yīng)方管的經(jīng)銷商 2025-11-12
- 無(wú)縫鋼管-為您 2025-11-12
- 焊管優(yōu)點(diǎn) 2025-11-12
- 鋼板Q355D貨比三家再購(gòu)買 2025-11-12
- 玻璃鱗片涂料質(zhì)量過(guò)硬 2025-11-12
- 不銹鋼復(fù)合管優(yōu)選供貨商 2025-11-12
- 定做口袋饃的批發(fā)商 2025-11-12
- 資訊:不銹鋼復(fù)合管護(hù)欄生產(chǎn)廠家 2025-11-12
- 生產(chǎn)橋梁護(hù)欄的廠家 2025-11-12
- 自動(dòng)選層檔案柜老牌廠家 2025-11-12
- 銷售實(shí)驗(yàn)臺(tái) 2025-11-12
- #不銹鋼護(hù)欄#歡迎訪問(wèn) 2025-11-12
- 買鹵菜注意事項(xiàng) 2025-11-12
