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紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)

更新時間： 2025-09-10 16:55:39 ip歸屬地：四平，天氣：多云轉(zhuǎn)陰，溫度：12-26 瀏覽：1次

以下是:四平市梨樹縣紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運費說明	電議
品牌	樂農(nóng)
類型	紫薯粉
產(chǎn)地	山東
是否進口	否
范圍	紫薯粉-紫薯粉批發(fā)供應(yīng)范圍覆蓋吉林省、四平市、梨樹縣、公主嶺市、雙遼市等區(qū)域。

【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營公主嶺紫薯粉精心打造、雙遼紫薯粉質(zhì)優(yōu)價保等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā),樂農(nóng)食品(四平市梨樹縣分公司)為您提供紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。吉林省,四平市,梨樹縣 2022年，梨樹縣實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值170.6億元，分產(chǎn)業(yè)看：產(chǎn)業(yè)增加值94.8億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值16.3億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值59.5億元。三次產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重為55.6：9.5：34.9。

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以下是:四平梨樹紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)的圖文介紹

紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)

樂農(nóng)食品有限公司

在激烈的四平梨樹--紫薯粉市場競爭中我們期待與您攜手乘風(fēng)破浪，互惠互利實現(xiàn)雙贏共同發(fā)展。四平梨樹--紫薯粉產(chǎn)品曾在四平梨樹質(zhì)檢局的抽檢中多次受到好評，多種產(chǎn)品獲得各種獎項。本著“客戶至上，品質(zhì)如一”的服務(wù)宗旨，四平梨樹樂農(nóng)食品有限公司成立伊始就成立了售后服務(wù)體系，為我公司的客戶提供完善的服務(wù)。

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（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。（三）結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

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紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發(fā)糕家庭做法食材用料低筋面粉180克紫薯粉20克白砂糖40克相克食物清水200克發(fā)酵粉2克愛心紫薯發(fā)糕的做法 1.用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起 2.將酵母水沖入混合粉中 3.用筷子攪拌均勻 4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻 5.將面糊倒進抹了油的容器 6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度 7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可。

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由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。

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