講究冬剪方法 桃樹是典型核果類果樹，其花芽為純花芽、側(cè)生，所以桃樹修剪以短截為主，疏剪、縮剪為輔。桃樹當(dāng)年生長的一年生枝除花束狀短果枝以外，其他所有枝條一律進(jìn)行短截修剪。花束狀短果枝甩放或疏剪，，而各類骨干枝、延長枝、剪口下直立競(jìng)爭(zhēng)枝可進(jìn)行疏剪，過大、過長、過弱結(jié)果枝組、結(jié)果枝群可適當(dāng)進(jìn)行縮剪。 　　掌握修剪程度 首先，根據(jù)栽培區(qū)域來修剪。年降水量少的區(qū)域，桃樹枝條生長量小，只有重短截才能既結(jié)好果，又發(fā)好梢。 　　其次，根據(jù)品種群來修剪。南方品種群樹姿開張、生長勢(shì)比較緩和，一般修剪時(shí)短截程度應(yīng)該重些，并應(yīng)留中、長果枝結(jié)果;北方品種群樹姿比較直立，生長勢(shì)比較旺，一般修剪短截時(shí)應(yīng)該輕些，應(yīng)多留中、短果枝和花束狀短果枝結(jié)果。 　　第三，根據(jù)枝條類型來修剪。對(duì)于延長枝，修剪短截程度以發(fā)枝多、基部不光禿為原則。

金秋桃是山西省農(nóng)科院果樹研究所經(jīng)過20多年的努力，選用優(yōu)良單系自然實(shí)全苗種選育。2003年9月經(jīng)過山西省科技廳組織的專家鑒定委員會(huì)的鑒定。在同類產(chǎn)品的研究中，具國際先進(jìn)水平。金秋桃果實(shí)近圓形，平均單果重186.7克， 果重487.0克，果實(shí)縱橫徑為6.9厘米X7.0厘米，果頸突起，有果尖，縫合線淺，果皮底色金黃色，陽面有片狀絳紅色，著色面積達(dá)60%以上，果皮不易剝離，果肉金黃，致密，果肉內(nèi)無紅色素，可溶性固形物含量13.0-15.0%，粘核，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，罐藏品質(zhì)上等，果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期150-160天，屬于特晚熟類型。該品種豐產(chǎn)性好，定植后第二年即可掛果，二年生平均株產(chǎn)12.5公斤，畝產(chǎn)量可達(dá)650公斤，適宜在長治地區(qū)及適宜大久保桃的栽植地區(qū)發(fā)展，市場(chǎng)前景廣闊。