臘肉臘腸烘干機值得信賴
更新時間：2025-11-18 18:09:31 ip歸屬地：衢州，天氣：多云，溫度：3-11 瀏覽：2次
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- 益禾科技(衢州市江山市分公司)
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詳細介紹
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機供應范圍覆蓋浙江省、衢州市、江山市、柯城區(qū)、衢江區(qū)、常山縣、開化縣、龍游縣等區(qū)域。 |
衢州江山廣州益禾科技有限公司一直視 烘干機產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生存之本，并注重 烘干機產(chǎn)品的改良與創(chuàng)新。除了對質(zhì)量方面嚴格把關(guān)，服務也是我們的一大特色，我們深信好的 烘干機產(chǎn)品加好的服務，才能讓企業(yè)更穩(wěn)健地成長，成為客戶心中值得信賴的 烘干機品牌。 烘干機的尺寸、材質(zhì)、顏色均可定制，期待您的詳詢！
益禾臘腸烘干機如何操作：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機對臘腸進行干制時，因根據(jù)不同臘腸的品種進行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動臘腸烘干機，先進行預熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。
2、 預熱之后，將熱泵臘腸烘干機溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設定在52-54℃，時間設定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。
4、 緊接著進入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時間控制在22-24個小時，當臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
臘腸熱泵烘干機作為一款新式的烘干機，從默默無名到被廣大生產(chǎn)者所認可，中間經(jīng)歷了很多考驗，有持懷疑態(tài)度的，也有相的，更有一些抵制的情況出現(xiàn)，“實踐出真理”，臘腸烘干機通過對臘腸生產(chǎn)的了解，吸取各種臘腸烘干機的優(yōu)勢，長處，摒棄其不好的缺點，后結(jié)合自身行業(yè)，機械的技術(shù)，優(yōu)勢而研發(fā)出來的，它的易用性體現(xiàn)在很多個方面，其一，全程都是使用電源，這對生產(chǎn)者來說簡單易得；其二，它采用的型電腦控制系統(tǒng)，只要半個小時的基礎培訓，就可以操作烘干機，對溫濕度及時間進行調(diào)節(jié)，不用再需要花費大量的時間金錢去專門培訓烘干師傅；其三，我們生產(chǎn)講究環(huán)保衛(wèi)生，它采用的密閉式烘干方式，且有多重的過濾措施，杜絕了污染氣體及粉塵在表面的吸附，提高了食品性。等等。在目前的節(jié)能改造大環(huán)境中，熱泵烘干機作為一款新式的節(jié)能設備，被越來越多的消費者采用，在我國，北方的煤改電進行的如火如荼中，熱泵型的烘干機甚至被 所積極推行。
