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專業(yè)銷售鹵菜-熱銷

更新時間: 2025-09-20 11:40:47 ip歸屬地:寶雞,天氣:陰轉(zhuǎn)中雨,溫度:12-16 瀏覽:5次
以下是:寶雞市鳳翔區(qū)專業(yè)銷售鹵菜-熱銷的產(chǎn)品參數(shù)
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食味居鹵肉其它培訓(xùn);鹵豬培訓(xùn) 鹵雞培訓(xùn) 鹵鴨培訓(xùn) 鹵牛肉培訓(xùn) 鹵牛肉培訓(xùn) 鴨脖培訓(xùn) 黑鴨培訓(xùn) 鹽焗雞培訓(xùn) 骨里香燒雞培訓(xùn) 道口燒雞培訓(xùn) 不老雞不老鴨培訓(xùn)

食味居培訓(xùn)課程.黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置.講解黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法.黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法.培訓(xùn)黑鴨專用湯料的調(diào)配.培訓(xùn)黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程.培訓(xùn)黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整.培訓(xùn)加工黑鴨相關(guān)事項.培訓(xùn)黑鴨鹵水、黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放.投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法。




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乾隆皇帝曾六次南巡到宿遷,“御膳”時,席間貢上當(dāng)?shù)厝它S德烹燒的豬頭肉,乾隆帝食時,連聲贊譽(yù)說:“美載!美載!佳肴也”,黃德聞聽皇帝贊美他制作的豬頭肉,深感“皇恩”、“圣譽(yù)”,將乾隆吃剩的豬頭肉鹵湯留下一碗,次日倒入新制的豬頭肉鍋里,從此日復(fù)一日,故有“乾隆老湯”豬頭肉的專稱。因此,世代相傳,名聞人遐邇。目前這個品種在普遍全國 該品種是熟食行業(yè)的 此菜重點在于火候和配料及調(diào)色増香。

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