香菇傳統(tǒng)烘干種類：

香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。很多地區(qū)采用傳統(tǒng)的烘干方式，香菇質量難以保證。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等，傳統(tǒng)的香菇烘干方法有很多，一些老板甚至由于烤制方法不當，同樣的干菇，價格往往相差好幾倍。因此香菇烘干技術的好壞顯得非常重要，而使用香菇烘干機對香菇進行烘干，無論是對香菇形狀、色澤還是香味都起到了有力保障。下面我們看看不同烘干各自的弊端都在哪?

1、依靠太陽自然曬干，這種方式 的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風或者下雨，烘干都沒法正常進行。而且菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味;

2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的香菇回酸且有煙味，而且會對香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;

3、燃煤鍋爐，主要存在對燃料的熱能轉化率低、自動化程度低、污染嚴重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機構和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過調(diào)節(jié)鼓、引風機的風門和水泵的閥門來實現(xiàn)爐排速度，當風量由于其內(nèi)部爐的溫度過高，導致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設備，系數(shù)過低，人力消耗過大;

4、電烤房，雖然在質量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

因為經(jīng)歷了多種烘干方式，體驗了各種不足。新一代烘干設備—益禾香菇熱泵烘干機開始出現(xiàn)在市場中。它的出現(xiàn)，讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)?；尯娓砂l(fā)生了革命性的改變。

香菇烘干機的節(jié)能環(huán)保受到市場認可：

香菇熱泵烘干設備是今朝的一項新興技術，也是良多企業(yè)城市安裝的一種干燥設備。尤其是在一些食品、藥品加工行業(yè)中，凡是有良多產(chǎn)物都需要進行烘干措置，而過去我們所操作的烘干設備必需經(jīng)由過程加熱源，所以在干燥過程中難免會排出一些粉塵和異味，這些都晦氣于產(chǎn)物的烘干等。而熱泵烘干設備則不需要任何的加熱媒介，只要經(jīng)由過程熱能轉換，以及水蒸氣的排出等，對各類產(chǎn)物進行烘干，加倍便當我們的操作。空氣能熱泵烘干技術因節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點具有廣闊的應用前景。隨著人民生活水平的提高各行各業(yè)的快速發(fā)展，空氣能熱泵烘干技術的應用領域會越來越廣泛，對干燥產(chǎn)品的要求也越來越高。在未來，空氣能熱泵烘干技術或將承擔更重要的角色，為空氣能領域乃至社會創(chuàng)造更大的價值。