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臘肉臘腸烘干機(jī)定制廠家

更新時間： 2025-09-21 22:40:49 ip歸屬地：南寧，天氣：陰轉(zhuǎn)陣雨，溫度：23-32 瀏覽：5次

以下是:南寧市江南區(qū)臘肉臘腸烘干機(jī)定制廠家的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運(yùn)費(fèi)說明	電議
范圍	臘肉臘腸烘干機(jī)定制供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、南寧市、江南區(qū)、青秀區(qū)、西鄉(xiāng)塘區(qū)、良慶區(qū)、邕寧區(qū)、武鳴區(qū)、隆安縣、馬山縣、上林縣、賓陽縣、橫縣等區(qū)域。

【益禾】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營良慶烘干機(jī)規(guī)格型號全、上林烘干機(jī)專注細(xì)節(jié)專注品質(zhì)、邕寧烘干機(jī)一對一為您服務(wù)、西鄉(xiāng)塘烘干機(jī)價格低、隆安烘干機(jī)高質(zhì)量高信譽(yù)、青秀烘干機(jī)品質(zhì)優(yōu)良等產(chǎn)品服務(wù)。臘肉臘腸烘干機(jī)定制廠家,益禾科技(南寧市江南區(qū)分公司)為您提供臘肉臘腸烘干機(jī)定制廠家的資訊,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。

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以下是:臘肉臘腸烘干機(jī)定制廠家的圖文介紹

南寧江南廣州益禾科技有限公司一直專注烘干機(jī)領(lǐng)域，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的烘干機(jī)制造企業(yè)。歷經(jīng)十年的創(chuàng)新發(fā)展與沉淀，南寧江南廣州益禾科技有限公司贏得了業(yè)界和使用者一致認(rèn)可和尊重，更鑄就了公司在烘干機(jī)行業(yè)中的品牌地位。
我們的主要產(chǎn)品有：烘干機(jī)。

臘肉臘腸烘干機(jī)定制廠家

臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享：

臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?

1）預(yù)熱處理：歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng)：臘腸烘干時溫度不能過高，高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度，臘腸會漚爛。

2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。?

3）強(qiáng)化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。

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益禾臘腸烘干機(jī)解決傳統(tǒng)干燥問題：

廣東、湖南臘腸非常出名，也廣受消費(fèi)者喜愛。臘味包含臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚、臘排等等，種類很多，口味各有不同。其中臘腸、臘肉是更為常見。那么問題來了，這么好吃美味的臘味如何能更好地保鮮，延長其儲存時間呢？其實(shí)，關(guān)鍵工藝在于烘干除濕工藝，也就是采用臘腸烘干機(jī)進(jìn)行水分去除，能更好地保留臘腸原有的色、香、味、形等外觀指標(biāo)，而且可以更好地儲存運(yùn)輸，保證保質(zhì)期內(nèi)臘腸不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵。另外傳統(tǒng)的干燥方式，單單臘肉就需要1周左右的時間，臘腸、臘鴨則需要的時間更長，需要足足15天，超長的烘干周期，根本無法滿足當(dāng)下的市場需要，常常是供不應(yīng)求。而自從有了益禾熱泵臘腸烘干機(jī)，臘腸生產(chǎn)者再也不用擔(dān)心臘腸烘不干的問題了。

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