目前的干燥方法，主要有曬干法，土爐干燥，電加熱，燃煤鍋爐等，這些方法都可以讓枸杞達到干燥的要求，但是也存在很多弊端。市場上常見的枸杞都是經過干制的，種植戶除了前期需要種好枸杞之外，枸杞的后加工才是關鍵，新鮮的枸杞干制后的品質直接影響種植戶的收入，不得不重視這個環(huán)節(jié),枸杞貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、曬時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高，可以看出干燥加工技術對枸杞行業(yè)很關鍵,由于枸杞不易保鮮，每到枸杞成熟季節(jié)，大批量的鮮枸杞急需干燥

枸杞主產區(qū)寧夏、內蒙、新疆、河北巨鹿。次產區(qū)有河北辛集、青龍、山西等地。由于它幾乎涵蓋了飲品、、食品、出口等領域，需求量逐年增加。隨著需求量的增加，生產力也要跟上腳步，但由于鮮果自然晾曬周期長，占地廣，受天氣影響大，色澤、品質難以保障，在很大程度上影響枸杞產業(yè)的發(fā)展。新一代枸杞熱泵烘干機投入市場后，可以解決晾曬難問題，避免土法烘干造成的色澤焦黑，外觀不整，含硫量超標問題。從而提高產量及提高品質。