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燴面-專(zhuān)注燴面十多年

更新時(shí)間： 2025-09-10 21:14:13 ip歸屬地：湘西，天氣：中雨轉(zhuǎn)小雨，溫度：22-27 瀏覽：2次

以下是:湘西市龍山縣燴面-專(zhuān)注燴面十多年的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明	電議
范圍	燴面-專(zhuān)注燴面十多年服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋湖南省、湘西市、龍山縣、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣等區(qū)域。

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以下是:燴面-專(zhuān)注燴面十多年的圖文介紹

專(zhuān)注湘西龍山早餐行業(yè)十余年

湘西龍山早餐的詳細(xì)介紹

交貨準(zhǔn)時(shí)廠(chǎng)家直供

河南燴面所用的面為扯面，類(lèi)似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因?yàn)槊嫦闳鉅€，味道濃郁，而且價(jià)格便宜，它成了中原地帶較典型的風(fēng)味小吃。

燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi)，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚(yú)等，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

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