新型不銹鋼腐竹機(jī)

  產(chǎn)品型號(hào)：X C F

自動(dòng)化程度 

數(shù)控控溫，水自循環(huán)

產(chǎn)能：

日產(chǎn)量：400斤黃豆；出成品200-280斤

成品率

1斤黃豆出成品5兩至7兩，（分等級(jí)）

外形尺寸：8m；寬：1.88m；高；0.75m；

許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠

油皮烘干    

豆皮膜的干燥宜烘干，不宜爆曬，日曬后的豆皮容易會(huì)在儲(chǔ)藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時(shí)便可以進(jìn)入烘房，為保證質(zhì)量，火溫不要過(guò)高會(huì)影響豆皮色澤，初保持烘房溫度要60℃左右，相對(duì)濕度為50%-60%，時(shí)間1個(gè)小時(shí)，然后采用低溫低濕處理，即溫度50℃，相對(duì)濕度18%-25%，時(shí)間2-5小時(shí)，竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直，要經(jīng)過(guò)噴蒸汽處理。 

、煮漿過(guò)程：煮漿是將提取出來(lái)的豆?jié){煮熟，煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組，為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。

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