全自動腐竹油皮機-歡迎選購
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
范圍 | 全自動腐竹油皮機-歡迎選購供應范圍覆蓋湖南省、懷化市、辰溪縣、鶴城區(qū)、中方縣、沅陵縣、溆浦縣、會同縣、洪江區(qū)等區(qū)域。 |
傳統(tǒng)腐竹設備
傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上,有些人使用雙層鍋,在鍋下面燒火,使火苗拉到爐尾處,要造(8米-10米)很高的煙囪,耗燃料多,車間里面很臟,無法達到衛(wèi)生標準。到 殘余的豆?jié){多,產(chǎn)量低,次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道,用鍋爐蒸汽向供熱,但是鍋里面溫度,還是達不到蛋白質所需要的溫度,不均勻腐竹.油皮成型慢,出來的產(chǎn)品筋度不夠,口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好,豆?jié){里面加化學物品(超標增筋劑)產(chǎn)品根本達不到 衛(wèi)生標準。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
懷化辰溪建安區(qū)鑫賜福機械設備廠注冊資金800萬元,占地面積近50畝,建筑面積達10000平方米。經(jīng)過多年努力,公司已具備了可觀的 全自動不銹鋼腐竹油皮機生產(chǎn)能力和科技開發(fā)水平。公司 全自動不銹鋼腐竹油皮機生產(chǎn)設備精良, 全自動不銹鋼腐竹油皮機產(chǎn)品工藝可靠,檢測手段齊全,企業(yè)管理嚴格,產(chǎn)品質量過硬。
大豆儲存:
豆皮的生產(chǎn)對于大豆的儲存有相當嚴格的要求,如果發(fā)生大豆的霉變或風化(氧化)就會影響大豆結構中的蛋白質、脂肪成分的流失,所以儲存在生產(chǎn)工藝中至關重要。
2、適時通風,散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻,加上大豆的后熟作用,堆內的濕熱容易積聚,引起發(fā)熱霉變,因此要適時通風,散熱散濕。
3、嚴格控制入庫水分,大豆長期儲存水分不能超過12%,入庫后水分過高的大豆,可以采用日曬處理,但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲藏進入冬季以后應加強通風降溫,趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲藏,一般可以度夏。
安區(qū)鑫賜福機械設備廠歡迎廣大新老客戶前來訂購。
許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日,河南省第四批非遺名單出爐,許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一,民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地,但這次能申上非遺,不是因為產(chǎn)量,也非因為傳說,而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹,顧名思義,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)?內空外實,顏色灰黃,毫無光澤。 其實,用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的,看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看,卻很好吃。先用清水發(fā)泡,腐竹完全泡軟后,可煎炒、可涼拌、可做湯,也可與多種葷素食材搭,制作各種美味佳肴,口感筋道,香味濃郁,可謂“素中之葷”。若防潮貯存,久放而不變質,四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載,是淮南王劉安,而腐竹的發(fā)明者卻無定論,于是,大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū),都想當腐竹的祖宗,都說腐竹起源于他們那里,卻又都拿不出確鑿的文獻資料,只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
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