小吃。比如，開一家油炸小吃店，那么是做高端，還是做大眾的？不同的定位，所針對的消費者、運作、產(chǎn)品都需要定性設(shè)計。如果沒確定小吃店做什么，那么小吃店可能會經(jīng)營的越來越困難。
、選址要點。小吃培訓(xùn)班認為選址不管是對于那些沒經(jīng)驗的小吃創(chuàng)業(yè)者，還是那些連鎖企業(yè)來說都是一件一件很困擾人的事。小吃培訓(xùn)班建議在選址的時選擇地勢干燥，排水和電力供應(yīng)設(shè)施完善的地方，而且要注意遠離垃圾場及其它污染源。自然地段也需要好，小吃培訓(xùn)多考查周圍的商圈和住宅區(qū)，看消費能力如何。
、用餐環(huán)境。常言道細節(jié)決定成敗，因此注重衛(wèi)生，關(guān)注飲食，是一家餐飲小吃店必備素質(zhì)。而且熱情周到的服務(wù)，是對每一位顧客*的尊重。其實一家小吃店賣的不僅是一份小吃，更是一份貼心熱情的服務(wù)。
、吸引回頭客。有一種“慣性消費”的理論，即當某一口味或某一產(chǎn)品或某一消費方式被人們接受后，人們便會習慣性地購買這一產(chǎn)品。小吃培訓(xùn)還有一種“投其所好”的理論，聰明的商家會去尋找、發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人的喜好，小吃培訓(xùn)并迎合大多數(shù)人的需求。
小吃
小吃培訓(xùn)學(xué)校日常操作中，我們總是對菜肴進行創(chuàng)新，這只是一個低層次的創(chuàng)新；而對體系結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新則是對飲食文化的高層次創(chuàng)新。小吃培訓(xùn)飲食文化體系包括：中國烹飪工藝文化、心理學(xué)、宗教、民族、民俗、文學(xué)、歷史學(xué)、飲食關(guān)系學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、面點文化、酒文化、菜文化等，這些都是相輔相成，觸類旁通。小吃培訓(xùn)對飲食文化的高層次創(chuàng)新從某種程度上講，就是對飲食體系中某些元素的重新結(jié)合，從而產(chǎn)生新的事物、新的理論。小吃培訓(xùn)中表示飲食與文化的結(jié)合是一個劃時代的突破，小吃培訓(xùn)它賦予純烹飪工藝更深的文化積淀。而這種突破堪喜堪憂：其喜在于繼承了不同的飲食體系的諸大流派；其憂在于食古不化，創(chuàng)新不足?！帮嬍澄幕币S富發(fā)展，切須以求異思維為先。創(chuàng)新是一個層次性很強的概念。

很多人不愿意給別人打工，想自己創(chuàng)業(yè)。這種想法很正常，也很值得提倡，但是你付出了行動嗎?不要迷茫和遲疑了，來品味軒尋找創(chuàng)富路子吧!

  北京食味居餐飲培訓(xùn)中心是一家專業(yè)的小吃、美食培訓(xùn)機構(gòu)，歡迎全國廣大學(xué)員前來品嘗、學(xué)習!~(培訓(xùn)期間包教包會、包吃包住!)

  你想創(chuàng)業(yè)當老板嗎?你想經(jīng)營自己的一番事業(yè)嗎?你想小本投入，快速盈利嗎?開一家麻辣燙店是您不錯的選擇!!

  早餐類培訓(xùn)內(nèi)容：

  傳統(tǒng)油條、永和油條、炸油餅、小籠包、豆腐腦、豆?jié){、鹵蛋、餛飩、雞蛋湯、各種粥

  老北京燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：

  麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、羊肉燒餅

  油炸類培訓(xùn)內(nèi)容：

  雞架、雞排、牛排、雞腿、無骨雞柳、香炸雞塊、各種肉串、丸子、蔬菜水果、香腸、骨肉相連等。
  小吃的消費群體廣，早點小吃創(chuàng)業(yè)，無論男女老少，都喜歡吃小吃。夏天，荊州市小吃創(chuàng)業(yè)，米皮、涼皮、涼面、麻辣面賣的火熱，大家都喜歡吃點涼拌的東西。冬天，麻辣燙、串串香、火鍋、土豆粉、米線、熱干面等等這些都是旺季。在快節(jié)奏生活的今天，現(xiàn)在的人們都把小吃當成正餐去吃了。小吃方便快捷、省錢省時這都是他的優(yōu)點。