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油酥燒餅是山東風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應該溫和一些。

食味居餐飲學校長期提供函授（函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻）技術服務，函授一般為正常學費的一半，提供后期咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足，建議較好來學校實地學習。

食味居鐵板里脊肉夾饃金黃的油炸餅加上滿滿的孜然里脊肉和爆炒大青椒,無論在外觀上還是口味上都是一絕。小小的孜然肉夾饃小吃車前總是有不少顧客排隊爭相購買,高峰期排十幾分鐘的隊也不一定能夠買的上,真可謂瘋了!

燒餅是大眾比較喜歡的特色小吃，河南新鄉(xiāng)的獲嘉燒餅更是以經(jīng)濟實惠，口味受消費者喜歡！獲嘉燒餅是在結合新鄉(xiāng)的本土燒餅的基礎上，不斷創(chuàng)新，研制而成，秘制配方發(fā)酵，涂上特制油酥，烤制后，色澤金黃，層次分明，油而不膩，香氣四溢，讓人垂涎欲滴！