一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹體上部的結果枝要適當多留果，下部的結果枝要少留果，以果控制旺長，達到均衡樹勢的目的。樹勢強的樹多留果，樹勢弱少留果。另外，定果時還要考慮果實的大小。一般長果枝留果2-4個中果枝留1-3個，短果枝留1個或不留。如果是長梢修剪，應在長果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進行留果，果間距為15-20厘米，依果實大小而定。我們怎么樣去選擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子，比如說咱們80年代初的時候還沒有油桃，那時候我們說21世紀將是油桃的世紀，30年過去了咱們的油桃確實了突飛猛進的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國桃主產區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯，但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個方向。老百姓都砍了不種了，實際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長得太白，臉上長了一個雀你都能清楚的看到，如果一個人長得比較黑或者臉比較紅，那么他長了兩個雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對比較容易。
純黃的品種有個特點，它不僅僅是目前比較少，關鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會呢，桌子上放著一盤桃，如果每個都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個地方有，其他的地方相對來說還是比較少。

桃樹屬落葉喬木，秋季開始落葉，冬季都是光禿禿的，這誰都知道，桃樹苗木的起苗假植一般也是在桃樹苗木落葉之后，不過對于桃園的桃樹苗木就沒必要起苗假植了。
      冬天人都覺得冷，會采取相應的防范措施保暖，那么桃樹苗怎么辦呢？需要保暖嗎，需要養(yǎng)護嗎？如果你不種桃樹，你可能對這塊不太了解，冬季，桃樹雖然處于冬眠期，但是桃樹苗木的根系的代謝活動還是在繼續(xù)。所以起苗的時候一定要注意根系的保護。具體的桃園桃樹的越冬保護措施我們將做以下簡述：
      對桃園做好排水措施、雜草，做好桃樹苗的病蟲害管理、補足桃樹所需的養(yǎng)護肥料，概括起來講就是防凍防害保肥，具體的使用措施要根據(jù)桃園的具體情況而定，對于果樹管理人員來說，他們重要的任務就是照顧好果樹。如果果樹出現(xiàn)一些毛病癥狀的話，管理人員必須及時對果樹進行養(yǎng)護管理。使得果樹能夠得以成長。那晚熟桃樹新品種葉子發(fā)黃是什么回事？這是一個值得進行深刻探討的問題，下面就跟隨小編一起來詳細了解下吧。
      首先晚熟桃樹新品種出現(xiàn)葉子發(fā)黃的情況，很有可能是由于土壤氧氣不足而引起的。土壤透氣性差的話，，就會使得果樹苗的根系出現(xiàn)呼吸受阻的情況，這樣果樹苗就會出現(xiàn)葉子變黃的情況。其次晚熟桃樹新品種葉子發(fā)黃的話，也有可能是因為土壤含鹽量過高引起的。第三晚熟桃樹新品種有葉子發(fā)黃的現(xiàn)象，那極有可能是由于施氮肥或磷肥過多而造成的。第四晚熟桃樹新品種出現(xiàn)葉子泛黃的情況，也有可能是因為過重修剪果樹而引發(fā)的。
一旦發(fā)現(xiàn)晚熟桃樹新品種出現(xiàn)葉子發(fā)黃的情況話，管理人員就需要及時作出一系列的檢查整治工作，不可過于懈怠。大家需要先檢驗下土壤鐵元素含量是否正常。如果發(fā)現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象話，就要進行補鐵。然后再找出樹體缺鐵的原因，了解清楚果樹是因何原因而導致葉片發(fā)黃的情況，后在進行對癥。使得晚熟桃樹新品種能夠得以茁壯成長。到時候大果樹也能夠順利結出很多品種優(yōu)異的果實來。

小規(guī)模農戶的生產及經營規(guī)模小，專業(yè)化、商品化、標準化水平低，是典型的自給自足的生產經營組織，充其量也只是小商品生產者。其生產經營的目的主要是為了自給自足，而不是為了商品交換?？梢哉f是適應于自然經濟要求的個體生產者，很難適應現(xiàn)代市場經濟的要求，更談不上在桃苗市場經濟條件下?lián)碛惺袌鼍範幜Α?br />       家庭農場隨著市場經濟的發(fā)展而發(fā)展，因而是市場經濟發(fā)展的產物并以市場經濟體制為環(huán)境條件，以追求利潤化為目標，同小規(guī)模農戶生產經營的目的恰好相反，不是為了自給自足，而是為了商品出售。它不僅是名副其實的農產品生產者，更是名副其實的農產品經營者，屬于適應于市場經濟要求的現(xiàn)代企業(yè)組織范疇，尤其是大規(guī)模家庭農場，其現(xiàn)代企業(yè)特性更加明顯。因此，家庭農場不但要擴大生產經營規(guī)模，而且要按照較高的專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化水平生產。
     同時，在商品化生產的基礎上，家庭農場要追求現(xiàn)代生產要素融入桃樹苗農場的經營。小規(guī)模農戶基本上以家庭成員為勞動者，只使用短期的、少量的、偶爾的雇工，且大都沒有諸如合同等的契約關系。其生產經營規(guī)模一般較小，對傳統(tǒng)生產要素如勞動力、資金、土地使用上趨于凝固化。家庭農場在利潤化的驅動下，對于新技術、新產品、新管理等外界息反應比較敏感，會不斷追求生產要素的優(yōu)化配置和更新，并以現(xiàn)代機械設備、先進技術、現(xiàn)代經營管理方式等具有規(guī)模特性的現(xiàn)代生產要素引人為手段來不斷擴大生產經營規(guī)模，提高市場竟爭力。
      人多地少、農業(yè)經營分散是我國基本的國情之一，這在很大程度上制約著我國農業(yè)的規(guī)?；洜I，不利于農業(yè)規(guī)模效益與規(guī)模經濟的實現(xiàn)。轉變農業(yè)生產經營方式，變分散的、小規(guī)模的農業(yè)經營方式為適度集中的、規(guī)?；霓r業(yè)經營方式，桃苗成為提高我國農業(yè)生產效率、促進農民增收的重要手段之一，農業(yè)的規(guī)模化經營符合我國未來農業(yè)的發(fā)展方向。同時，農業(yè)規(guī)?；洜I需要以先進的農業(yè)技術與設備為支撐，需要以土地的合理流轉為保障，而現(xiàn)代農業(yè)正好可以為其提供農業(yè)科技與設備支持，也可以有效推進我國農村土地的合理流轉。因此，農業(yè)現(xiàn)代化可以為農業(yè)的規(guī)模化經營提供所需條件，農業(yè)規(guī)模化經營離不開現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。