現(xiàn)在做手搟面游刃有余，百分百的成功率。老公也經(jīng)常贊我的面條做的好。既然有人贊了。那換個吃法吧，用菠菜榨汁多漂亮的綠色面條啊，營養(yǎng)好又漂亮的面條，端上餐桌的時候，孩子們很興奮的吃著，不用再勸孩子們多吃蔬菜了，咱的手搟面就是用菜汁和面的呀。不知不覺中孩子們把一碗面都吃光了，每個人都還要再添一碗?yún)取Ｎ抑笠诲伓疾粔蚝⒆觽兂粤?。以前也做過菠菜面，但是榨汁沒有怎么的細(xì)膩顏色被氧化了，煮的面條發(fā)黃。這次用米廚破壁機(jī)真空榨汁檔，保存了菠菜的本身顏色，因為不會被氧化又細(xì)膩無渣。煮的手搟面顏色漂亮。所以孩子們更喜歡。

菠菜涼皮怎么做？主料2種：澄粉90g、菠菜粉10g輔料1種：水200g調(diào)料7種鹽適量、紅油辣椒適量、香醋適量、生抽適量、味精適量、香油適量、白糖適量步驟1澄粉、菠菜粉按重量稱出步驟2加水混合,充分?jǐn)嚢杈鶆?步驟3取一個平底的大盤子(我用了匹薩盤),把混合液分成四份,取一份倒在盤子里步驟4上鍋大火蒸2分鐘.步驟5蒸好的涼皮,連盤子一起放在涼開水里脫模步驟6這樣比較容易揭下來，接著重復(fù)2的步驟,直到四張涼皮都蒸好.步驟7做好的涼皮切成段，黃瓜去皮，切絲步驟8把切好的涼皮和黃瓜放入碗里，加生抽,白糖和辣的紅油辣椒拌勻,就可以開動啦

適合午餐的豬肝菠菜湯將250克豬肝洗凈控干水，切片。取150克菠菜洗凈，從中間切半。姜少量，切絲。將豬肝片放入滾水焯燙10秒，撈起瀝干。鍋中放兩湯匙油，將姜絲爆香，放入1碗雞湯和1碗清水，加鹽、料酒適當(dāng)。放入菠菜拌勻，煮沸，再倒入豬肝片攪勻便可起鍋。適合晚餐的菠菜拌粉絲菠菜洗凈，焯水，放入涼水中過涼，然后切成寸段。粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，切成小段。在菠菜和粉絲中加入適量鹽、糖、香油和芥末醬，再加入少量白芝麻拌勻即可。姜汁菠菜食材明細(xì)：菠菜，姜，蒜末，鹽，雞精，花椒油，生抽，醋，麻油。適量做法：（1）菠菜洗凈，切成三段。（2）燒開水，下入切開的菠菜焯水。焯好的菠菜撈出，過涼水。（3）過了涼水的菠菜擠出些水分，放入容器中。（4）依次加入鹽，雞精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌勻。（5）為造型好看，找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中，倒出裝盤即可。